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油脂煙點儀/油脂煙點測定儀

油脂煙點儀　煙點測定儀是依據國家標準GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“第二法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，煙點儀在測定的過程中試驗誤差≤2℃，為了降低測定過程中的人為誤差，最終結果的輸出方式主要有兩種形式，分別是目視溫度計和數字顯示，在適當的環境中操作對于儀器的壽命有一定的延長作用，同時還能夠提高測定的精度，煙點儀的工作環境則是：溫度（0～40）℃，相對濕度≤80%RH。適用于質量監督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農業育種、學校等需對植物油脂煙點測定的部門。
　　但是油脂行業普遍反映，在國家標準中應去掉煙點標準。設定煙點指標，容易使油脂過度精煉，將高營養物質揮發掉。因而在未來的發展過程中，煙點的監測也許會被替換。