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隔油池是利用油與水的比重差異, 是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到油水分離,雜物與水分離的目的。用集油管匯集排除或人工自行排除,分離開的雜物和油脂要定期清淘,定期檢查維修。 尤其是油脂容易附在排污管道的內壁上,形成垢體,很難清理,日久累積使得管道流通不暢或堵死,為了保障排污管道的正常使用,餐廳必須安裝隔油池,隔油池一定要定期清理、清洗、清掏;上海隔油池清理,酒店隔油池清洗。