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雞腿殺菌鍋 真空燒雞殺菌釜 臥式小型殺菌鍋供應:
高溫殺菌鍋顧名思義就是溫度在121攝氏度的時候對產品進行高溫殺菌,而殺菌鍋的配置也很多,控制方式上有手動,半自動和全自動。當然主要的還是殺菌方式啦,那么殺菌方式都有哪些呢?有水浴殺菌,噴淋殺菌,蒸汽殺菌。
詳細介紹
鍋體:包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統:PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。
配件:托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管道閥門、溫度計壓力表等。
按產品結構可分為:立式和臥式殺菌鍋,其中臥式殺菌鍋又可分單層殺菌鍋,雙層殺菌鍋,并聯殺菌鍋;
按殺菌介質可分為:水浴式殺菌鍋,噴淋式殺菌鍋和蒸汽殺菌鍋;
按控制方式可分為全自動殺菌鍋,半自動殺菌鍋和手動殺菌鍋;
按材質可分為碳鋼和不銹鋼兩種材質。
殺菌鍋注意事項:
完全排除鍋內空氣,使鍋內全部是水蒸氣,高壓滅菌放氣有幾種不同的做法,但目的都是要排凈空氣,使鍋內均勻升溫。常用方法是:關閉放氣閥,通電后,待壓力上升到0.05MPa時,打開放氣閥,放出空氣,待壓力表指針歸零后,再關閉放氣閥。關閥再通電后,壓力表上升達到0.1MPa時,開始計時,維持壓力0.1~0.15MPa 20分鐘。