商鋪名稱:曲阜市豆香緣食品機械制造廠
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東營自動豆腐機 磨豆腐機100型家用
豆香緣機械全自動豆腐機從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,并且一臺設備只需一人操作,省時省工省力,輕松便捷。以前做豆腐的機器,豆子必須先浸泡,手工操作,清洗也麻煩。這種新型全自動豆腐機直接使用生豆,豆量與水量根據要求自動控制,做豆腐全過程完全自動化,生產量比原先大大提高,一臺機器每小時可生產50千克的豆腐300塊,比其他機器提高工作效率近一倍。而且這種全自動豆腐機清洗采用凈水,使用電子蒸氣鍋爐,無廢氣和異味排出,健康環保。
豆腐機的制作:
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好后,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨制,豆漿進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次(注:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內)
4、打開吸漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽包
5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿,待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫)
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若制作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐,需加入蔬菜果汁輔料。