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整機采用不銹鋼制成。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，扇形的攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。拌餡機是攪拌物料的設備，該機效率高、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的設備。主軸采用雙軸承結構，提高了攪拌效率及攪拌效果。正、反轉自由控制、自動出料。拌餡效率高，只要幾分鐘即可完成一 次拌餡工作，大量節省人力。效率高，混料速度快操作簡單，方便自如自動出料，勞動強度更低。

注意事項：

1、設備開機前要檢查接線處是否松動。
2、要嚴格按照說明書操作規程去操作。
3、拌餡機在運行中，不要把手伸入料槽中，以免發生危險。

4、當機器正在滿負荷工作而突然停電，或出現故障時，應將總電源關掉。
5、機器用完后及時關掉電源。