根據相關數據表明，中國人口現已超過了14億，這是一個多么龐大的數字啊。隨著人口的增長，餐飲行業也越來越多，每一個餐館、飯店都會有大型的油煙機。時間一長，大型油煙機里會有很多油垢，當遇到高溫明火時，很容易著火，引起火災。所以可以選擇博順環保工程定期對大型油煙機進行清洗，當讓油煙機的選擇也非常重要，下面博順來為大家講解一下需要注意的幾個地方。
首先就是安全性能，安全最為重要。油煙機常用于家庭、飯店等地方，人口比較密集，安全性是最重要的性能指標，所以在選購時應該看產品是否通過CCC強制產品認證。如果沒有通過就直接pass掉，就算他說的再怎么怎么好，都不要再考慮。
然后是排氣效率，簡單來講，抽油煙機的排氣效率是從煙罩中排走的污氣量和烹飪過程中所產生出的污氣量的一個百分比，通常情況下是使用測定一氧化碳的含量來進行表示，根據相關標準，抽油煙機它的排氣效率應該大于60%。這樣可以高效的將你的油煙短時間內排出去。
其次是排風量的大小，排風量越大的抽油煙機，在吸附油煙的時候油煙越不容易向外溢出，大部分都會直接被吸入到煙罩里面，然后通過風道被排出室外。但是這也并不能說明，油煙機它的排風量就越大越好，它會帶走過多的熱量，最終影響到爐灶正常的發熱量。所以要看看你用油煙機是干什么的，根據自己的情況進行選擇適合自己的才是好的。

最后就是噪音問題大小，噪音也是衡量油煙機性能的一個重要技術指標，因為油煙機的噪音不僅會影響本身質量，同時還會影響人們的烹飪情緒，所以油煙機噪音大小很關鍵，規定該指標值不大于74分貝，噪音越低越好。本在人們去吃飯就想找一個舒適優雅的環境，結果不要因為油煙機的噪音而使客人原本美好的心情給搞砸了，這樣以后來你這里的客人也會越來越少。