開一家旋轉小火鍋好還是傳統火鍋好？

近年來，旋轉小火鍋的熱度可謂是日漸升溫，吃客們對旋轉小火鍋的喜愛使得許多創業者們把開旋轉小火鍋店當成了首選，但是對于一些喜歡一成不變的人來說，他們內心還是很糾結的，是旋轉火鍋好還是傳統火鍋好，那么我們今天就來分析一下開一家旋轉小火鍋好還是傳統火鍋好？

開一家旋轉小火鍋好還是傳統火鍋好？

傳統火鍋相對來說等餐就餐時間較長，一旦要等個半個鐘以上很多食客都會寧愿吃別的代替了，等的時間長的原因是，食客需要點餐時間，點完了還要等上菜，這樣一來就去掉差不多半個鐘了，請得員工再多也感覺忙不過來。所以傳統火鍋在人工開銷方面比較大，而且容易流失食客。

開一家旋轉小火鍋好還是傳統火鍋好？

旋轉自助小火鍋呢，它是全機械化送餐，最大特點是即來即煮，即煮即食，無需服務員送餐，只要你點了自己喜歡吃的鍋底之后前前后后不到5分鐘時間鍋底送上就可以自己拿自己喜歡吃的菜品了，不僅節省了就餐時間還節省了人工服務，時尚新穎的就餐方式還迎來更多食客的光顧，而且根本不用擔心會流失食客。

旋轉火鍋設備的優點有哪些？

1、從未有過的韓式旋轉小火鍋設備自動化傳菜系統，有效的吸引消費者眼球，帶來源源不斷的客流。

2、促銷宣傳更加有效，一種消費者從未體驗過的串串香火鍋店自助設備餐飲模式，更能激發消費者興趣，帶來更多新客源。

3、自助回轉火鍋傳送帶代替人力，有效節約人力成本，增加經營利潤，且不用再為人員管理而煩心。

4、新型回轉火鍋設備菜品循環自動傳送、新鮮衛生、伸手即取，優雅的就餐環境會讓更多新顧客成為忠誠的老顧客