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烤鴨爐又稱為燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐，啤酒烤鴨爐，旋轉烤鴨爐，啤酒鴨燒烤爐�？绝啝t是上海銳奇管理有限公司根據市場需求設計制造的新型節能型烤禽設備，適用于飯店、食堂及各體戶使用。
烤鴨爐簡介：烤鴨爐采用高質進口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設計獨特，操作簡便，耗氣量低，效率高。電熱、燃氣等多種的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器，雙電機立式旋轉烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤�；鹆烧{整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
烤鴨爐的性能與特點： 1、爐體使用不銹鋼材料，耐溫鋼化玻璃作幕墻，透明直觀，清潔衛生，造型美觀。
2、采用液化石油氣作燃料，經空氣混合進入爐內燃燒室充分燃燒，火力均勻，升溫快，耗氣省。
3、食品掛在旋轉架上烘烤色澤均勻，美味可口。
4、配置鋼化玻璃展示，具有自動控溫，定時報警，電子點火。
5、燃氣點火系統優質點器，旋轉電機，寬大耐溫度玻璃視窗，視物一目了然。
6、具有合理結構，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源，選裝優質點火器，旋轉電機，度大耐溫玻璃視窗。
7、自動恒溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤，火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市，休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
烤鴨爐安裝與使用：1、在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標準漏電保護開關220V電源的安全插座。
2、將烤鴨爐所配的液化石油氣用減壓閥裝到液化石油氣鋼瓶上，用符合國標的液化石油氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化石油氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。
3、.把烤爐內圓圈架按要求分別固定在轉動圓管上。
4、接通電源，把左右點火開關設定到關位，扭開氣瓶總閥門。
5、電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進旋鈕點火開關左轉90度，聞擊發聲響，電火花引燃點火管，確認燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃�；鹆Υ笮≡凇伴_”、“關”旋轉進行調節。
6、初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內尚未充滿燃氣，可重復打火動作二至三次，便可點燃。
7、撥通電源開關，撥通旋轉開關，把鴨逐只掛入烤爐內烘烤。
8、觀察溫度表讀數，根據烘烤的需要調節供氣量。
9、停止工作時，應關閉點火開關和氣源總閥，并關閉電源，確認爐火完全無燃燒后，操作人員方可離開。
普通燃氣型:2080元 普通全電型:2580元 封閉帶保溫層型:2880元 ZC-24型燃氣旋轉烤鴨爐又叫燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱，是我公司最新推出的實用新型燒烤產品，適用于燒烤雞、鴨、羊肉及其他燒烤食品的制作。 該產品效率高，燒烤食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口 該機具有結構合理，操作簡單，運行平穩，效率高的特點，采用高質進口不銹鋼制造，耐高溫，耐腐蝕，設計獨特，耗氣量低，節約能源 ，選裝優質點火器，旋轉電機，寬大耐溫玻璃視窗，視物一目了然 ，可以立即讓客戶產生食欲及購買欲望。 自動測溫，適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，高效衛生，適用于超市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。 一次可烤24只雞或鴨； 額定功率：530W 全電型：9-10千瓦 本機重量：150公斤
電子控制器組成傳動結構任意調控轉速 ；由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統；烤制溫度：150℃－250℃ ；日本進口不銹鋼板制成；設備表面拉絲處理； 按企標制造檢驗。 保證產品比市場上流行的設備鋼板再厚0.2mm，手壓柜外殼，有種硬硬的質感，不象有些價格低廉的機器，手一壓外殼，就下癱的那種簿材料，好設備，只有對比才能感覺出來好與差。歡迎過來看貨。
一、 產品特點： 1． 日本進口不銹鋼板制成燃氣種類及代號；液化起（Y）、天然氣（T）、煤制氣（R） 2. 獨特設計、操作簡便、節約能源 3. 按企標制造檢驗 4. 玻璃幕一目了然 二、 產品功能 1.耗氣量：（小于）0.3㎡/h 熱負荷：7KW 2. 電子控制器組成傳動結構任意調控轉速 3. 總共率＝530W 4. 電源電壓＝220V 5. 由青石蜂窩片和耐熱金屬網組成烘烤系統。 6. 烤制時間：（僅供參考）以雞鴨為例：40—50分鐘 7. 烤制溫度：150℃－250℃ 三. 產品型號: HH-24型號可以烤制24只 三、 操作程序： 1. 接通電源，接妥供氣管，打開氣源閥門（即液化罐閥或管道閥門） 2. 打開爐門，首先用電子點火器對準燃燒器點火，點火后立即開啟控氣閥，燃燒器開始燃燒。 3.啟動旋轉軸旋紐。 4. 按所需旋轉度，調節調速旋紐。 5. 時常觀察溫度表讀數，隨時調節供氣量。 6. 停止工作時： A． 關閉氣源閥門和兩個供氣閥。 B． 關閉電源開關，拔下電源插頭。 C． 確認爐內完全無燃燒后，關閉爐門，操作人員方可離去。 注意事項！ 請用戶莫小看“注意事項”，它關系到您及他人的人生安全，切記！ 1. 在使用燃燒烤爐前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引進到室外。 2. 所用氣罐必須裝減壓閥，且各接頭處不得滲漏氣體。 3. 必須先點火，后供氣（即火等氣，否則不安全）。 4. 氣罐周圍不準直接接觸熱源烤之，更不準準放危險品，以免爆炸。 5. 供氣管是紅色軟膠管，放油管是黃色軟膠管，嚴禁混用。 6. 在操作過程中，操作人員不準遠離燃氣烤爐。若發現爐內兩側的燃燒器任一側熄火，再次點火前，首先關閉氣源閥門（即液化罐閥門或管道閥門），打開爐門5—10分鐘后，再按操作程序重新點火。 7. 本設備使用時必須接好保護接地線。 8. 若需要更換使用燃氣種類時，務必通知廠方我公司派人員為您更換專用供氣嘴，切勿自行操作。 9. 在使用燃氣烤爐的房間內，必須通風條件很好，必須安裝，例如：排風扇之類的通風設備。 10. 此烤爐因裝有玻璃，玻璃破損恕不在保修范圍。
“烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京，烤鴨技術也帶到北京，并被進一步發展。由于制作時取用玉泉山所產的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鴨很快就成為全國風味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業的。 |
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