本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。
  【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析岀。氣芳香，味極甜。
  相對密度 本品如有結晶析出，可置于不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法（通則0601）項下的韋氏比重秤法測定，相對密度應在1.349以上。

【性味與歸經】甘，平。歸肺、脾、大腸經。
  【功能與主治】補中，，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火。
  【用法與用量】15～30g。
  【貯藏】置陰涼處。