苯甲醚又稱大茴香醚，一種具有大茴香的氣味的無色液體，有甜味，天然存在于龍蒿精油中。

英文名稱：Anisole

CAS號：100-66-3

分子式：C7H8O

分子量：108.14

EINECS號：202-876-1

熔點：-37 °C

沸點：154 °C

密度：0.995 g/mL

蒸氣壓：10 mm Hg

折射率：n20/D 1.516

閃點：125 °F

產品用途：

1.GB 2760—1996規定為允許使用的食品用香料。主要用于配制香草、茴香和啤酒型香精；

2.用作重結晶的溶劑，恒溫器填充劑，測折光率，香料、有機合成中間體；

3.用于生產香料、染料、醫藥、農藥，也用作溶劑。

儲運方式：

包裝完整、輕裝輕放; 庫房通風、遠離明火、高溫、與氧化劑分開存放