【報告】中國醬油行業市場競爭分析及發展前景預測報告2017-2022年

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報告編碼：292903

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【報告目錄】

第一章醬油產業相關概述 20
 
第一節調味品簡述 20
 
一、我國調味產品體系 20
 
二、調味品的分類 20
 
三、調味品的市場特征 22
 
四、幾種主要調味品的特性 23
 
第二節醬油闡述 24
 
一、醬油加工原料 24
 
二、醬油營養功效 24
 
三、醬油生產工藝 26
 
第三節醬油的種類 27
 
一、釀造醬油 27
 
二、配制醬油 28
 
三、生抽 28
 
四、老抽 28
 
第四節醬油食療價值 28
 
第二章2014-2016年12月全球醬油行業發展狀況分析 30
 
第一節2014-2016年12月全球醬油發展現狀 30
 
一、全球醬油市場消費形勢 30
 
二、大豆帶動世界醬油價格大幅上漲 30
 
三、全球醬油品牌市場動態分析 30
 
第二節2014-2016年12月全球醬油市場運行分析 31
 
一、世界醬油出產量之最 31
 
二、全球醬油包裝分析 31
 
三、全球醬油進出口分析 32
 
第三節2017-2022年全球醬油行業發展趨勢分析 32
 
第三章2014-2016年12月全球主要地區醬油行業運行情況分析 34
 
第一節2014-2016年12月日本醬油市場分析 34
 
一、日本醬油的種類 34
 
二、日本醬油生產工藝特點 34
 
三、日本醬油生產企業 35
 
四、中國醬油與日本醬油行業發展比較分析 35
 
第二節2014-2016年12月美國醬油市場分析 40
 
一、美國醬油市場概況 40
 
二、美國醬油市場規模及預測 40
 
第三節2014-2016年12月中國臺灣地區醬油市場分析 41
 
一、臺灣醬油市場概況 41
 
二、臺灣醬油標準 42
 
三、臺灣醬油品質 43
 
四、臺灣黑豆醬油分析 44
 
五、臺灣醬油市場規模及預測 45
 
第四章2014-2016年12月中國醬油行業發展環境分析 46
 
第一節2014-2016年12月中國宏觀經濟環境分析 46
 
一、中國GDP分析 46
 
二、消費價格指數分析 46
 
三、城鄉居民收入分析 47
 
四、社會消費品零售總額 49
 
五、全社會固定資產投資分析 49
 
六、進出口總額及增長率分析 51
 
第二節2014-2016年12月中國醬油行業政策環境分析 53
 
一、調味品行業新標準 53
 
二、食醋衛生標準 54
 
三、醬油標準 56
 
四、《調味品經銷商經營管理規范》 57
 
第三節2014-2016年12月中國醬油行業發展社會環境分析 58
 
第五章2014-2016年12月中國調味品產業整體運行態勢分析 63
 
第一節2014-2016年12月中國調味品行業發展總況 63
 
一、我國調味品產業發展成果 63
 
二、國內中小調味品企業須加強品牌建設 64
 
三、國內調味品行業重點企業分析 67
 
四、調味品生產模式的改造分析 68
 
第二節2014-2016年12月中國調味品市場綜述 70
 
一、我國調味品市場發展特點 70
 
二、國內調味品市場進入調整階段 71
 
三、西餐涌入國內市場帶動西餐調味品發展 72
 
四、消費升級帶動調味品市場細分趨勢 73
 
第三節2014-2016年12月中國調味品包裝分析 76
 
一、調味品包裝發展概況 76
 
二、包裝成為調味品行業發展動力 81
 
三、調味品包裝運用中存在的問題 81
 
四、塑料軟管包裝成調味品包裝新趨勢 83
 
第四節2014-2016年12月中國調味品業存在的問題及對策 84
 
一、“黑調料”充斥低端市場 84
 
二、高成本低效益 85
 
三、地方品牌居多品牌知名度不強 85
 
四、原料漲價持續不退生產硬成本逐步提高 86
 
第六章2014-2016年12月中國醬油行業運行形勢分析 87
 
第一節2014-2016年12月中國醬油行業現狀分析 87
 
一、中國醬油的產業發展狀況 87
 
二、中國醬油的營養成分及功能作用 87
 
三、2014-2016年12月國內外名牌醬油質量比較 89
 
第二節2014-2016年12月中國醬油行業安全信用狀況分析 89
 
第三節2014-2016年12月鐵強化醬油與補鐵工程 91
 
一、強化補鐵關愛健康 91
 
二、鐵強化添加劑——EDTA鐵鈉 92
 
三、衛生部要求鐵強化醬油覆蓋人群3.6億 93
 
第七章2014-2016年12月中國醬油產量統計分析 95
 
第一節2014-2016年12月全國醬油產量分析 95
 
第二節2016年12月全國及主要省份醬油產量分析 95
 
第三節2016年12月醬油產量集中度分析 97
 
第八章2014-2016年12月中國醬油制造行業主要數據監測分析 99
 
第一節2014-2016年12月中國醬油制造行業規模分析 99
 
一、企業數量增長分析 99
 
二、從業人數增長分析 99
 
三、資產規模增長分析 100
 
第二節2016年12月中國醬油制造行業結構分析 101
 
一、企業數量結構分析 101
 
1、不同類型分析 101
 
2、不同所有制分析 101
 
二、銷售收入結構分析 101
 
1、不同類型分析 101
 
2、不同所有制分析 102
 
第三節2014-2016年12月中國醬油制造行業產值分析 102
 
一、產成品增長分析 102
 
二、工業銷售產值分析 103
 
三、出貨值分析 103
 
第四節2014-2016年12月中國醬油制造行業成本費用分析 104
 
一、銷售成本分析 104
 
二、費用統計 105
 
第五節2014-2016年12月中國醬油制造行業盈利能力分析 105
 
一、主要盈利指標分析 105
 
二、主要盈利能力指標分析 106
 
第九章2014-2016年12月中國醬油進出口數據監測分析（21031000） 107
 
第一節2014-2016年12月中國醬油進口數據分析 107
 
一、進口數量分析 107
 
二、進口金額分析 107
 
第二節2014-2016年12月中國醬油出口數據分析 108
 
一、出口數量分析 108
 
二、出口金額分析 108
 
第三節2014-2016年12月中國醬油進出口平均單價分析 109
 
第四節2014-2016年12月中國醬油進出口國家及地區分析 109
 
一、進口國家及地區分析 109
 
二、出口國家及地區分析 110
 
第十章2014-2016年12月中國醬油行業市場調查分析 111
 
第一節2014-2016年12月中國醬油市場銷售模式 111
 
一、調味品銷售市場 111
 
二、醬油市場銷售模式 113
 
三、醬油銷售新渠道 113
 
第二節2014-2016年12月中國醬油消費者行為分析 114
 
一、 消費者購買醬油產品的地點 114
 
二、影響消費者購買醬油產品的因素 114
 
三、消費者購買醬油產品時關注的問題 115
 
四、消費者在食用中遇到的問題 115
 
五、消費者對ISO8000、HACCP體系的認知度 116
 
六、消費者了解安全事件的信息來源 116
 
第十一章2014-2016年12月中國醬油行業市場競爭格局分析 119
 
第一節2014-2016年12月中國調味品業競爭總況 119
 
一、我國調味品市場競爭加劇 119
 
二、調味品行業出現專業化兼并重組現象 120
 
三、外資挺進中國調味品市場 122
 
第二節2014-2016年12月中國醬油市場競爭現狀分析 122
 
一、四分天下格局 122
 
二、中外品牌爭奪市場 124
 
三、業內人才缺乏 124
 
四、市場空間較大 124
 
第三節2014-2016年12月中國醬油產業集中度分析 125
 
一、醬油市場集中度分析 125
 
二、醬油生產企業集中度分析 125
 
第四節2014-2016年12月中國醬油企業提升競爭力策略分析 126
 
第十二章2014-2016年12月中國醬油行業重點企業運營關鍵性財務指標分析 128
 
第一節佛山市海天調味食品有限公司 128
 
一、企業概況 128
 
二、企業主要經濟指標分析 129
 
三、企業盈利能力分析 131
 
四、企業償債能力分析 132
 
五、企業運營能力分析 133
 
六、企業成長能力分析 134
 
第二節東莞雀巢有限公司 135
 
一、企業概況 135
 
二、企業主要經濟指標分析 135
 
三、企業盈利能力分析 136
 
四、企業償債能力分析 136
 
五、企業運營能力分析 136
 
六、企業成長能力分析 136
 
第三節江門市新會區李錦記（新會）食品有限公司 137
 
一、企業概況 137
 
二、企業主要經濟指標分析 138
 
三、企業盈利能力分析 138
 
四、企業償債能力分析 139
 
五、企業運營能力分析 139
 
六、企業成長能力分析 139
 
第四節北京王致和食品集團有限公司 140
 
一、企業概況 140
 
二、企業主要經濟指標分析 141
 
三、企業盈利能力分析 141
 
四、企業償債能力分析 142
 
五、企業運營能力分析 142
 
六、企業成長能力分析 142
 
第五節合肥統一企業有限公司 143
 
一、企業概況 143
 
二、企業主要經濟指標分析 143
 
三、企業盈利能力分析 144
 
四、企業償債能力分析 144
 
五、企業運營能力分析 144
 
六、企業成長能力分析 144
 
第六節廣東美味鮮調味食品有限公司 145
 
一、企業概況 145
 
二、企業主要經濟指標分析 146
 
三、企業盈利能力分析 146
 
四、企業償債能力分析 146
 
五、企業運營能力分析 147
 
六、企業成長能力分析 147
 
第七節江蘇恒順集團有限公司 147
 
一、企業概況 147
 
二、企業主要經濟指標分析 148
 
三、企業盈利能力分析 149
 
四、企業償債能力分析 149
 
五、企業運營能力分析 150
 
六、企業成長能力分析 150
 
第八節加加醬油（長沙）有限公司 150
 
一、企業概況 150
 
二、企業主要經濟指標分析 151
 
三、企業盈利能力分析 153
 
四、企業償債能力分析 154
 
五、企業運營能力分析 155
 
六、企業成長能力分析 156
 
第九節河南省竹林恒發實業有限公司 156
 
一、企業概況 156
 
二、企業主要經濟指標分析 157
 
三、企業盈利能力分析 157
 
四、企業償債能力分析 158
 
五、企業運營能力分析 158
 
六、企業成長能力分析 158
 
第十節遵化市萬全調料釀造有限公司 159
 
一、企業概況 159
 
二、企業主要經濟指標分析 159
 
三、企業盈利能力分析 159
 
四、企業償債能力分析 160
 
五、企業運營能力分析 160
 
六、企業成長能力分析 160
 
第十一節山東欣和食品工業有限公司 161
 
一、企業概況 161
 
二、企業主要經濟指標分析 161
 
三、企業盈利能力分析 162
 
四、企業償債能力分析 162
 
五、企業運營能力分析 162
 
六、企業成長能力分析 163
 
第十二節廣東鶴山古勞東古醬油有限公司 163
 
一、企業概況 163
 
二、企業主要經濟指標分析 164
 
三、企業盈利能力分析 164
 
四、企業償債能力分析 165
 
五、企業運營能力分析 165
 
六、企業成長能力分析 165
 
第十三節上海淘大食品有限公司 166
 
一、企業概況 166
 
二、企業主要經濟指標分析 166
 
三、企業盈利能力分析 167
 
四、企業償債能力分析 167
 
五、企業運營能力分析 168
 
六、企業成長能力分析 168
 
第十三章2014-2016年12月中國醬油原料市場運行動態分析 169
 
第一節大豆 169
 
一、我國大豆供給情況分析 169
 
1、種植規模及產區分布 169
 
2、大豆產量統計分析 174
 
二、我國大豆市場需求消費情況 174
 
二、傳統非轉基因大豆面臨巨大商機 175
 
三、大豆市場價格監測 177
 
四、2017-2022年中國大豆原料供給預測分析 178
 
第二節小麥 179
 
一、我國小麥供給情況分析 179
 
1、種植規模及產區分布 179
 
2、小麥產量統計分析 179
 
二、中國小麥市場影響因素及價格分析 180
 
三、中央政策對小麥市場的影響 181
 
四、2017-2022年中國小麥原料供給預測分析 181
 
第十四章2017-2022年中國醬油業的發展前景與趨勢分析 183
 
第一節2017-2022年中國醬油產業發展趨勢分析 183
 
一、品牌發展趨勢分析 183
 
二、醬油制造業預測分析 184
 
三、醬油市場競爭格局預測分析 185
 
第二節2017-2022年中國醬油市場預測分析 186
 
一、中國醬油產量預測分析 186
 
二、中國醬油需求預測 187
 
三、中國醬油進出口預測分析 187
 
第三節2017-2022年中國醬油市場盈利預測分析 188
 
第十五章2017-2022年中國醬油行業投資機會與風險分析 189
 
第一節2017-2022年中國醬油行業投資環境分析 189
 
第二節2017-2022年醬油行業投資機會分析 189
 
一、規模的發展及投資需求分析 189
 
二、總體經濟效益判斷 190
 
三、與產業政策調整相關的投資機會分析 190
 
第三節2017-2022年中國醬油行業投資風險分析 191
 
一、市場競爭風險 191
 
二、原材料壓力風險分析 191
 
三、技術風險分析 192
 
四、政策和體制風險 192
 
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅 192
 
圖表目錄
 
圖表1：2014-2016年12月美國醬油市場規模及預測 40
 
圖表2：2014-2016年12月臺灣醬油市場規模及預測 45
 
圖表3：2014-2016年12月國內生產總值及其增長速度 46
 
圖表4：2016年居民消費價格月度漲跌幅度 47
 
圖表5：2016年居民消費價格比上年漲跌幅度 47
 
圖表6：2014-2016年12月農村居民人均純收入 48
 
圖表7：2014-2016年12月城鎮居民人均純收入 48
 
圖表8：2016年社會消費品零售總額 49
 
圖表9：2016年固定資產投資增速 50
 
圖表10：2016年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 50
 
圖表11：2016年固定資產投資新增主要生產能力 51
 
圖表12：2014-2016年12月貨物進出口總額 51
 
圖表13：2016年貨物進出口總額及其增長速度 52
 
圖表14：2016年主要商品出口數量、金額及其增長速度 52
 
圖表15：2016年主要商品進口數量、金額及其增長速度 52
 
圖表16：2016年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度 52
 
圖表17：2015年年末人口數及其構成 58
 
圖表18：2014-2016年12月高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數 59
 
圖表19：國內外名牌醬油質量比較 89
 
圖表20：鐵源感官測定結果 92
 
圖表21：2014-2016年12月我國醬油產量分析 95
 
圖表22：2016年12月全國及主要省份醬油產量分析 95
 
圖表23：2016年12月醬油產量集中度分析 97
 
圖表24：2014-2016年12月我國醬油制造行業企業數量增長分析 99
 
圖表25：2014-2016年12月我國醬油制造行業從業人數增長分析 99
 
圖表26：2014-2016年12月我國醬油制造行業資產規模增長分析 100
 
圖表27：2016年我國醬油制造行業不同類型企業數量結構分析 101
 
圖表28：2016年我國醬油制造行業不同所有制企業數量結構分析 101
 
圖表29：2016年我國醬油制造行業不同類型企業銷售收入結構分析 101
 
圖表30：2016年我國醬油制造行業不同所有制企業銷售收入結構分析 102
 
圖表31：2014-2016年12月我國醬油制造行業產成品增長分析 102
 
圖表32：2014-2016年12月我國醬油制造行業工業銷售產值分析 103
 
圖表33：2014-2016年12月我國醬油制造行業出貨值分析 103
 
圖表34：2014-2016年12月我國醬油制造行業銷售成本分析 104
 
圖表35：2014-2016年12月我國醬油制造行業費用分析 105
 
圖表36：2014-2016年12月我國醬油制造行業主要盈利指標分析 105
 
圖表37：2014-2016年12月我國醬油制造行業主要盈利能力指標分析 106
 
圖表38：2014-2016年12月我國醬油行業進口總量分析 107
 
圖表39：2014-2016年12月我國醬油行業進口金額分析 107
 
圖表40：2014-2016年12月我國醬油行業出口總量分析 108
 
圖表41：2014-2016年12月我國醬油行業出口金額分析 108
 
圖表42：2014-2016年12月我國醬油行業進出口平均單價分析 109
 
圖表43：2016年我國醬油行業進口國家及地區分析 109
 
圖表44：2016年我國醬油行業出口國家及地區分析 110
 
圖表45：消費者購買醬油產品的地點 114
 
圖表46：消費者對ISO8000、HACCP體系的認知度 116
 
圖表47：中國醬油集中度低（按銷量） 125
 
圖表48：企業主要經濟指標分析 129
 
圖表49：企業盈利能力分析 131
 
圖表50：企業償債能力分析 132
 
圖表51：企業運營能力分析 133
 
圖表52：企業成長能力分析 134
 
圖表53：企業主要經濟指標分析 135
 
圖表54：企業盈利能力分析 136
 
圖表55：企業償債能力分析 136
 
圖表56：企業運營能力分析 136
 
圖表57：企業成長能力分析 136
 
圖表58：企業主要經濟指標分析 138
 
圖表59：企業盈利能力分析 138
 
圖表60：企業償債能力分析 139
 
圖表61：企業運營能力分析 139
 
圖表62：企業成長能力分析 139
 
圖表63：企業主要經濟指標分析 141
 
圖表64：企業盈利能力分析 141
 
圖表65：企業償債能力分析 142
 
圖表66：企業運營能力分析 142
 
圖表67：企業成長能力分析 142
 
圖表68：企業主要經濟指標分析 143
 
圖表69：企業盈利能力分析 144
 
圖表70：企業償債能力分析 144
 
圖表71：企業運營能力分析 144
 
圖表72：企業成長能力分析 144
 
圖表73：企業主要經濟指標分析 146
 
圖表74：企業盈利能力分析 146
 
圖表75：企業償債能力分析 146
 
圖表76：企業運營能力分析 147
 
圖表77：企業成長能力分析 147
 
圖表78：企業主要經濟指標分析 148
 
圖表79：企業盈利能力分析 149
 
圖表80：企業償債能力分析 149
 
圖表81：企業運營能力分析 150
 
圖表82：企業成長能力分析 150
 
圖表83：企業主要經濟指標分析 151
 
圖表84：企業盈利能力分析 153
 
圖表85：企業償債能力分析 154
 
圖表86：企業運營能力分析 155
 
圖表87：企業成長能力分析 156
 
圖表88：企業主要經濟指標分析 157
 
圖表89：企業盈利能力分析 157
 
圖表90：企業償債能力分析 158
 
圖表91：企業運營能力分析 158
 
圖表92：企業成長能力分析 158
 
圖表93：企業主要經濟指標分析 159
 
圖表94：企業盈利能力分析 159
 
圖表95：企業償債能力分析 160
 
圖表96：企業運營能力分析 160
 
圖表97：企業成長能力分析 160
 
圖表98：企業主要經濟指標分析 161
 
圖表99：企業盈利能力分析 162
 
圖表100：企業償債能力分析 162
 
圖表101：企業運營能力分析 162
 
圖表102：企業成長能力分析 163
 
圖表103：企業主要經濟指標分析 164
 
圖表104：企業盈利能力分析 164
 
圖表105：企業償債能力分析 165
 
圖表106：企業運營能力分析 165
 
圖表107：企業成長能力分析 165
 
圖表108：企業主要經濟指標分析 166
 
圖表109：企業盈利能力分析 167
 
圖表110：企業償債能力分析 167
 
圖表111：企業運營能力分析 168
 
圖表112：企業成長能力分析 168
 
圖表113：2014-2016年12月我國大豆產量分析 174
 
圖表114：2017-2022年中國大豆原料供給預測分析 178
 
圖表115：2014-2016年12月我國小麥產量分析 179
 
圖表116：2017-2022年中國小麥原料供給預測分析 181
 
圖表117：2017-2022年中國醬油制造業總資產預測 184

圖表118：2017-2022年中國醬油制造業銷售收入預測 184
 
圖表119：2017-2022年中國醬油制造業利潤總額預測 185
 
圖表120：醬油行業競爭格局 186
 
圖表121：2017-2022年中國醬油制造業產量預測 186
 
圖表122：2017-2022年中國醬油制造業需求預測 187
 
圖表123：2017-2022年中國醬油制造業進出口預測 187
 
圖表124：2017-2022年中國醬油制造行業盈利能力預測 188
 
圖表125：2017-2022年醬油行業投資收益預測 190

專家提示：十三五規劃期間，產業政策對本行業產業鏈有重新梳理，數據每個季度實時更新，關于報告的圖表部分，以當時購買報告的最，新數據為準，圖表的個數或多或少，屆時以實際提交報告為準，感謝關注和支持！