新型芝麻液壓榨油機是榨油機械中操作最簡單，更換易損件最少的一種榨油機，是目前代替人工操作小磨香油的最先進設備。

新型芝麻液壓榨油機操作流程：將油箱內清除干凈并加足液壓油，檢查各部位螺栓是否松動，檢查線路連接是否正確。
1.每次榨油前預熱，預熱溫度:夏、秋為50~70°C,東、春為70~90°C.預熱系統自動控制，不必關閉溫度控制開關。
2.握住上頂板手柄，完全打開上頂板，與工作位置成180°，給榨膛底部墊好墊子，把活塞下降到位、備用。
3.每次榨油前空機運行1~2分鐘，如冬春季液壓油變稠，應空機運行5-10分鐘，使油變稀，便于操作。
4.把已炒好的芝麻排盡油煙，裝入榨膛。
5.在榨膛之麻籽上端墊好墊子，把隔料板放在榨膛上端面平推入榨膛內。如果油料少，可在開機時將油料上升，使油料保持在上平面略低于榨膛上端面；否則，會合不上上頂板，提起手控閥子柄，開機壓榨。
6.本液壓機必須有專人操作，主機在升壓過程中不準離人，壓力表達到55兆帕時電機停止工作，否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換檢查無誤后再開機使用。
7.當壓力表升到55兆帕時電器控制系統自動停止，當榨膛壓力下降到45兆帕時，電器控制系統自動開啟，壓力表壓力再次回升，榨膛出油縫無油滲出，表示油已榨盡。
8.關機：握住手控閥手柄，下壓手控閥閥芯，使榨膛下降至據上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頂板。
9.開機，芝麻餅上升，活塞頂板高出榨膛上端面5毫米左右，關機，拿下隔料板和上墊子，取出油料餅。

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