〖2018年新版〗中國食品安全檢測儀器行業發展前景與投資預測分析報告

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『報告編號』 ：331684

『出版日期』 ：2018年11月

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【報告目錄】

第1章：食品制造安全檢測行業現狀分析 15

1.1 食品制造行業現狀 15

1.1.1 食品制造行業發展地位 15

1.1.2 食品制造行業發展規模 15

（1）食品制造企業數量 16

（2）食品制造行業規模 16

（3）食品行業進出口情況 17

1.2 食品安全問題及其影響 18

1.2.1 食品安全事件事件回顧 18

1.2.2 食品安全主要問題分析 24

1.2.3 食品安全問題主要原因 25

1.2.4 食品安全問題產生的影響 26

1.3 食品安全檢測現狀與趨勢 27

1.3.1 食品安全檢測現狀分析 27

1.3.2 食品安全檢測技術水平 28

（1）生物芯片技術 28

1）基因芯片技術 28

2）蛋白質芯片技術 29

（2）食品快速檢測技術 29

1）發展更加快速、準確的食品檢測技術 29

2）擴大快速檢測技術應用范圍 29

3）提高快速檢測技術復雜樣品的檢測能力 30

4）加快快速檢測技術研究 30

1.3.3 食品安全檢測發展趨勢 30

第2章：食品安全檢測儀器行業PEST分析 32

2.1 行業政治法律環境分析（P） 32

2.1.1 行業政府管制 32

（1）發達國家食品安全監管體制 32

（2）我國食品安全監管體制現狀 34

2.1.2 行業法律法規 35

（1）食品安全法律法規 35

（2）食品安全質量標準 36

（3）食品安全檢測儀器政策 36

2.1.3 行業發展規劃 38

2.2 行業經濟環境分析（E） 39

2.2.1 國內經濟增長 39

2.2.2 居民收入水平 40

2.2.3 城鎮化水平 41

2.3 行業社會環境分析（S） 42

2.3.1 居民消費結構 42

（1）居民消費結構狀況 42

（2）居民消費結構特征 43

2.3.2 居民食品安全意識 44

（1）食品安全知識知曉率 44

（2）食品安全認知態度 45

（3）食品安全行為方式 46

（4）食品安全認知途徑 46

2.3.3 企業自身整頓意識 46

2.4 行業技術環境分析（T） 47

2.4.1 國家對技術研發的支持 47

（1）科學儀器基礎研究專項 47

（2）國家重大科學儀器設備開發專項 48

（3）國家科技支撐計劃科學儀器研究與開發計劃 49

（4）863計劃 51

（5）973計劃 51

（6）火炬計劃成果推廣計劃 52

（7）科學儀器設備高技術產業化專項 53

2.4.2 行業自主知識產權的突破 54

2.4.3 行業新產品與新技術動向 55

2.5 環境對食品安全檢測儀器的影響分析 57

第3章：食品安全檢測儀器行業發展總體狀況 58

3.1 食品安全檢測儀器行業發展概況 58

3.2 食品安全檢測儀器行業市場分析 59

3.2.1 行業供需情況 59

（1）行業需求規模 59

（2）行業供給情況 60

（3）行業進出口情況 60

3.2.2 行業發展特點 61

3.3 食品安全檢測儀器采購情況分析 62

3.3.1 行業采購模式 62

3.3.2 行業招標動向 64

3.3.3 行業中標結果 64

3.4 食品安全檢測儀器行業發展趨勢 67

3.4.1 行業發展前景預測 67

（1）行業機遇與威脅 67

1）行業面臨的機遇 67

2）行業面臨的威脅 68

（2）未來市場空間預測 69

3.4.2 行業發展趨勢分析 69

第4章：食品安全檢測儀器行業競爭狀況分析 71

4.1 國際食品安全檢測儀器市場競爭分析 71

4.1.1 國際市場發展概況 71

（1）國際食品安全檢測管理體制匯總 71

（2）國際食品安全檢測儀器扶持政策 72

4.1.2 國際市場競爭格局 72

（1）國際食品安全檢測儀器市場競爭 72

（2）美國食品安全檢測行業競爭分析 73

（3）歐盟食品安全檢測儀器競爭分析 73

（4）日本食品安全檢測儀器競爭分析 74

4.1.3 國際市場發展趨勢 75

4.2 國際食品安全檢測儀器主要企業分析 75

4.2.1 美國安捷倫（Agilent） 75

（1）企業發展概況 76

（2）企業服務體系 76

（3）企業產品類別 76

（4）企業在華投資布局 77

4.2.2 美國萊伯泰科（LabTech） 78

（1）企業發展概況 78

（2）企業服務體系 78

（3）企業產品類別 78

（4）企業在華投資布局 79

4.2.3 美國賽默飛世爾（ThermoFisherScientific） 79

（1）企業發展概況 79

（2）企業服務體系 79

（3）企業產品類別 80

（4）企業在華投資布局 80

4.2.4 美國珀金埃爾默（PerkinElmer） 80

（1）企業發展概況 80

（2）企業服務體系 81

（3）企業產品類別 81

（4）企業在華投資布局 82

4.2.5 日本島津（Shimadzu） 82

（1）企業發展概況 82

（2）企業服務體系 83

（3）企業產品類別 83

（4）企業在華投資布局 84

4.2.6 其他國際主要企業 84

（1）美國沃特世（Waters）公司 84

（2）美國ABSCIEX公司 85

4.3 行業國內市場競爭格局 85

4.3.1 行業內部競爭激烈 85

4.3.2 行業上游議價能力 86

4.3.3 行業下游議價能力 87

4.3.4 行業潛在進入者威脅 87

4.3.5 行業替代品威脅 88

4.4 行業并購與重組整合分析 89

4.4.1 行業并購整合特征 89

4.4.2 行業并購整合動向 90

4.4.3 行業并購整合趨勢 91

第5章：食品安全檢測儀器行業細分市場分析 92

5.1 食品安全檢測儀器行業產品分類 92

5.2 食品安全檢測通用儀器市場分析 93

5.2.1 光譜儀市場分析 93

（1）光譜儀概述 93

（2）光譜儀應用現狀 93

（3）光譜儀細分產品市場 93

1）原子吸收光譜儀（AAS） 93

2）原子熒光光譜儀（AFS） 95

3）近紅外光譜儀 95

4）可見分光光度計 96

（4）光譜儀市場競爭格局 98

（5）光譜儀市場發展趨勢 98

5.2.2 色譜儀市場分析 98

（1）色譜儀概述 98

（2）色譜儀應用現狀 99

（3）色譜儀細分產品市場 99

1）氣相色譜儀市場（GC） 99

2）高效液相色譜儀市場（HPLC） 100

3）凝膠滲透色譜儀市場（GPC） 100

（4）色譜儀市場競爭格局 100

（5）色譜儀市場發展趨勢 101

5.2.3 質譜儀市場分析 101

（1）質譜儀概述 101

（2）質譜儀發展歷程 102

（3）質譜儀在食品行業中的應用 103

1）氣質聯用（GC-MS） 104

2）液質聯用（LC-MS） 107

（4）質譜儀市場發展趨勢 108

5.2.4 其它儀器市場分析 108

（1）能譜和射線分析儀器 108

（2）電化學儀器 109

（3）生命科學儀器 110

5.3 按用途分類細分產品市場分析 113

5.3.1 農藥殘留檢測儀器市場分析 113

（1）農藥殘留及其危害 113

（2）農藥殘留檢測儀器需求 114

（3）主要農藥殘留檢測儀器應用現狀 114

1）有機氯農殘檢測儀 114

2）有機磷農殘檢測儀器 114

（4）農藥殘留檢測儀器市場競爭格局 115

（5）農藥殘留檢測儀器市場發展趨勢 115

5.3.2 食品有毒有害物質檢測儀器市場分析 115

（1）食品中有毒有害物質及危害 115

（2）食品有毒有害物質檢測方法 116

（3）食品有毒有害物質檢測設備需求 116

（4）食品有毒有害物質檢測設備市場格局 117

（5）食品有毒有害物質檢測設備市場趨勢 118

5.3.3 致病菌、微生物檢測儀器市場分析 118

（1）致病菌、微生物檢測的意義 118

（2）致病菌、微生物檢測的范圍 118

（3）致病菌、微生物主要檢測技術 119

1）生化檢測技術的應用 119

2）免疫學技術的應用 119

3）代謝學技術的應用 119

4）分子生物學技術的應用 120

5）儀器法在檢測中的應用 121

（4）致病菌、微生物檢測儀器市場現狀 123

（5）致病菌、微生物檢測儀器市場趨勢 123

5.3.4 轉基因食品檢測儀器市場分析 123

（1）轉基因食品發展現狀及危害 123

（2）轉基因食品檢測技術與發展 125

1）轉基因食品檢測技術分類 125

2）轉基因食品檢測方法比較 127

3）轉基因食品檢測技術應用 130

（3）轉基因食品檢測儀器需求分析 135

1）用于制備DNA樣品的儀器設備 136

2）用于基因擴增、分離、分析、檢定的儀器設備 136

（4）轉基因食品檢測儀器市場格局 136

（5）轉基因食品檢測儀器市場趨勢 137

5.3.5 農產品品質和營養成分分析儀器市場分析 137

（1）農產品生產與檢測現狀分析 137

（2）農產品品質和營養成分主要分析儀器 139

1）定氮儀 139

2）旋光儀 139

3）近紅外光譜分析儀 139

4）其它檢測儀器 140

（3）農產品品質和營養成分分析儀器市場格局 140

（4）農產品品質和營養成分分析儀器市場趨勢 140

5.3.6 食品安全快速檢測儀器市場分析 141

（1）食品安全快速檢測儀器市場現狀 141

（2）主要快速檢測技術與儀器發展分析 142

1）免疫分析方法與儀器 142

2）生物傳感器 142

3）特種電化學傳感器 143

4）酶的抑制法與儀器 143

5）基于經典的分子光譜法的速測儀器 143

6）生物芯片、微縮芯片實驗室和便攜式微流控芯片系統 143

7）激光拉曼光譜、深紫外光譜及近紅外光譜分析技術與儀器 144

8）離子遷移質譜儀和小型化飛行時間質譜儀 144

（3）食品安全檢測快速檢測儀器需求趨勢 144

5.3.7 其它食品安全檢測儀器市場分析 145

（1）食品包裝檢測儀器市場分析 145

（2）實驗室儀器設備市場分析 146

（3）獸藥、漁藥殘留檢測儀器市場分析 147

（4）食品冷鏈配送測試儀器市場分析 149

第6章：食品安全檢測儀器行業需求分析 150

6.1 食品安全檢測儀器主要需求客戶分析 150

6.2 食品安全檢測機構對食品安全檢測儀器需求分析 150

6.2.1 食品安全檢測行業發展規模 150

6.2.2 檢測機構對食品安全檢測儀器的需求現狀 150

（1）政府檢測機構需求分析 151

（2）第三方檢測機構需求分析 151

6.2.3 檢測機構對食品安全檢測儀器的需求趨勢 151

6.3 食品加工企業內部對食品安全檢測儀器需求分析 152

6.3.1 乳制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 152

（1）乳制品行業發展現狀分析 152

（2）乳制品行業檢測需求分析 153

1）乳制品質量安全問題 153

2）乳制品行業主要檢測項目 154

3）乳制品質量安全檢測現狀 155

（3）乳制品行業檢測儀器配置需求 155

（4）乳制品行業對檢測儀器需求趨勢 156

6.3.2 食品添加劑行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 156

（1）食品添加劑行業發展現狀分析 157

（2）食品添加劑行業檢測需求分析 158

1）食品添加劑質量安全問題 158

2）食品添加劑行業主要檢測項目 159

3）食品添加劑檢驗檢測現狀分析 159

（3）食品添加劑行業檢測儀器配置需求 159

（4）食品添加劑行業對檢測儀器需求趨勢 160

6.3.3 肉類加工行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 161

（1）肉類加工行業發展現狀分析 161

（2）肉制品行業檢測需求分析 162

1）肉制品質量安全問題 162

2）肉制品行業主要檢測項目 163

3）肉制品質量安全檢測現狀 164

（3）肉類加工行業檢測儀器配置需求 164

（4）肉類加工行業對檢測儀器需求趨勢 165

6.3.4 飲料行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 165

（1）飲料行業發展現狀分析 165

（2）飲料行業檢測需求分析 166

1）飲料行業質量安全問題 166

2）飲料行業主要檢測項目 167

3）飲料質量安全檢測現狀 167

（3）飲料行業檢測儀器配置需求 168

（4）飲料行業對檢測儀器需求趨勢 168

6.3.5 食用植物油行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 169

（1）食用植物油行業發展現狀分析 169

（2）食用植物油行業檢測需求分析 169

1）食用植物油質量安全問題 169

2）食用植物油行業主要檢測項目 170

3）食用植物油質量安全檢測現狀 171

（3）食用植物油行業對檢測儀器配置需求 172

（4）食用植物油行業對檢測儀器需求趨勢 172

6.3.6 水產品工業行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 173

（1）水產品工業發展現狀分析 173

（2）水產品工業檢驗檢測需求 174

1）水產品質量安全問題 174

2）水產品主要檢測項目 175

3）水產品質量安全檢測現狀 175

（3）水產品工業對檢測儀器配置需求 178

（4）水產品工業對檢測儀器需求趨勢 178

6.3.7 糧食加工行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 179

（1）糧食加工行業發展現狀分析 179

（2）糧食加工行業檢驗監測需求 179

1）糧食加工產品質量安全問題 179

2）糧食加工行業主要檢測項目 180

3）糧食加工產品質量安全檢測現狀 180

（3）糧食加工行業對檢測儀器配置需求 181

（4）糧食加工行業對檢測儀器需求趨勢 181

6.3.8 釀酒行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 184

（1）釀酒行業發展現狀分析 184

（2）釀酒行業檢驗檢測需求 185

1）酒類產品質量安全問題 185

2）酒類產品主要檢測項目 188

3）酒類產品質量安全檢測現狀 188

（3）釀酒行業對檢測儀器配置需求 189

（4）釀酒行業對檢測儀器需求趨勢 189

6.3.9 罐頭行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 190

（1）罐頭行業發展現狀分析 190

（2）罐頭行業檢驗檢測需求 191

1）罐頭質量安全問題 191

2）罐頭行業主要檢測項目 191

3）罐頭質量安全檢測現狀 191

（3）罐頭行業對檢測儀器配置需求 192

（4）罐頭行業對檢測儀器需求趨勢 192

6.3.10 焙烤糖制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 192

（1）焙烤糖制品行業發展現狀分析 192

（2）焙烤糖制品行業檢驗檢測需求 194

1）焙烤糖制品質量安全問題 194

2）焙烤糖制品主要檢測項目 194

3）焙烤糖制品質量安全檢測現狀 194

（3）焙烤糖制品行業對檢測儀器配置需求 194

（4）焙烤糖制品行業對檢測儀器需求趨勢 195

6.3.11 發酵制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 195

（1）發酵制品行業發展現狀分析 195

1）發酵制品行業發展現狀 195

2）發酵制品質量安全問題 196

3）發酵制品質量安全檢測現狀 196

（2）發酵制品行業對檢測儀器配置需求 196

（3）發酵制品行業對檢測儀器需求趨勢 197

6.3.12 制糖行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢 198

（1）制糖行業發展現狀分析 198

（2）制糖行業檢驗監測需求 199

1）食糖行業質量安全問題 199

2）制糖行業主要檢測項目 201

3）食糖質量安全檢測現狀 201

（3）制糖行業對檢測儀器配置需求 201

（4）制糖行業對檢測儀器需求趨勢 202

6.4 其它領域對食品安全檢測儀器需求分析 203

6.4.1 餐飲服務行業對食品安全檢測儀器需求分析 203

（1）餐飲服務行業發展現狀分析 203

（2）餐飲服務機構食品安全檢測設備配備要求 204

（3）餐飲服務行業對食品安全檢測儀器需求趨勢 206

6.4.2 食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求分析 207

（1）食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求現狀 207

1）食品零售終端需求分析 207

2）農貿市場需求分析 207

（2）食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求趨勢 208

6.4.3 高校和科研機構對食品安全檢測儀器的需求 208

第7章：食品安全檢測儀器行業投融資前景分析 209

7.1 食品安全檢測儀器行業投資特征與風險 209

7.1.1 行業投資特征分析 209

（1）行業進入壁壘 209

1）技術壁壘 209

2）人才壁壘 209

3）經驗壁壘 209

4）認證壁壘 210

5）品牌壁壘 210

6）服務網絡壁壘 210

（2）行業盈利模式 210

（3）行業盈利因素 211

7.1.2 行業投資風險預警 212

（1）宏觀經濟波動風險 212

（2）行業技術風險 212

（3）行業政策風險 212

（4）行業人力資源風險 212

（5）市場競爭加劇風險 212

7.2 食品安全檢測儀器行業投資機會與建議 213

7.2.1 行業投資機會剖析 213

（1）行業投資環境評述 213

（2）行業投資機會剖析 214

7.2.2 行業主要投資建議 214

（1）行業可投資方向 214

（2）行業投資方式建議 214

（3）規避投資風險建議 215

7.3 食品安全檢測儀器行業融資現狀與潛力 215

7.3.1 行業資金需求分析 215

7.3.2 行業主要融資渠道 215

（1）政府對行業的資金支持 215

（2）通過資本市場融資情況 216

（3）通過銀行進行融資情況 216

7.3.3 行業融資潛力分析 216

7.3.4 融資方式選擇策略 216

第8章：食品安全檢測儀器領先企業經營分析 218

8.1 企業發展總體狀況分析 218

8.1.1 食品安全檢測儀器企業規模排名 218

（1）生產規模排名 218

（2）銷售規模排名 218

（3）利潤總額排名 219

8.1.2 食品安全檢測儀器企業創新能力 220

8.2 領先企業個案經營分析 220

8.2.1 北京普析通用儀器有限責任公司經營情況分析 220

（1）企業發展簡況 221

（2）企業產品與技術水平 221

（3）企業銷售渠道與網絡 223

（4）企業經營情況分析 223

（5）企業經營優劣勢分析 223

（6）企業最新發展動向分析 223

8.2.2 聚光科技（杭州）股份有限公司經營情況分析 224

（1）企業發展簡況 224

（2）企業產品與技術水平 225

（3）企業經營模式分析 229

（4）企業經營情況分析 237

1）主要經濟指標 237

2）盈利能力分析 238

3）運營能力分析 239

4）償債能力分析 239

5）發展能力分析 239

（5）企業經營優劣勢分析 240

（6）企業最新發展動向分析 241

8.2.3 北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司經營情況分析 241

（1）企業發展簡況 241

（2）企業產品與技術水平 242

（3）企業銷售渠道與網絡 242

（4）企業經營情況分析 242

（5）企業經營優劣勢分析 242

8.2.4 賽默飛世爾科技（中國）有限公司經營情況分析 242

（1）企業發展簡況 242

（2）企業產品與技術水平 243

（3）企業銷售渠道與網絡 243

（4）企業經營情況分析 243

（5）企業經營優劣勢分析 243

（6）企業投資與并購重組 243

（7）企業最新發展動向分析 244

8.2.5 沃特世科技（上海）有限公司經營情況分析 244

（1）企業發展簡況 244

（2）企業產品與技術水平 244

（3）企業銷售渠道與網絡 245

（4）企業經營優劣勢分析 245

（5）企業投資與并購重組 245

（6）企業最新發展動向分析 245

8.2.6 安捷倫科技（上海）有限公司經營情況分析 245

（1）企業發展簡況 246

（2）企業產品與技術水平 246

（3）企業銷售渠道與網絡 247

（4）企業經營情況分析 247

（5）企業經營優劣勢分析 247

（6）企業投資與并購重組 247

8.2.7 島津儀器（蘇州）有限公司經營情況分析 248

（1）企業發展簡況 248

（2）企業產品與技術水平 248

（3）企業銷售渠道與網絡 249

（4）企業經營情況分析 249

（5）企業經營優劣勢分析 249

8.2.8 上海儀電科學儀器股份有限公司經營情況分析 249

（1）企業發展簡況 250

（2）企業產品與技術水平 250

（3）企業銷售渠道與網絡 250

（4）企業經營情況分析 250

（5）企業經營優劣勢分析 250

8.2.9 北京東西分析儀器有限公司經營情況分析 251

（1）企業發展簡況 251

（2）企業產品與技術水平 251

（3）企業銷售渠道與網絡 251

（4）企業經營情況分析 251

（5）企業經營優劣勢分析 251

（6）企業投資與并購重組 252

（7）企業最新發展動向分析 252

8.2.10 江蘇天瑞儀器股份有限公司經營情況分析 252

（1）企業發展簡況 252

（2）企業產品與技術水平 253

（3）企業經營模式分析 254

（4）企業經營情況分析 257

1）主要經濟指標 257

2）盈利能力分析 258

3）運營能力分析 259

4）償債能力分析 259

5）發展能力分析 259

（5）企業經營優劣勢分析 260

（6）企業發展戰略分析 260

（7）企業最新發展動向分析 261

8.2.11 廣州市達元食品安全技術有限公司經營情況分析 261

（1）企業發展簡況 261

（2）企業產品與技術水平 261

（3）企業銷售渠道與網絡 262

（4）企業經營優劣勢分析 262

（5）企業最新發展動向分析 263

8.2.12 南京科捷分析儀器應用研究所經營情況分析 263

（1）企業發展簡況 263

（2）企業產品與技術水平 263

（3）企業銷售渠道與網絡 264

（4）企業經營優劣勢分析 264

8.2.13 上海舜宇恒平科學儀器有限公司經營情況分析 264

（1）企業發展簡況 264

（2）企業產品與技術水平 264

（3）企業銷售渠道與網絡 265

（4）企業經營情況分析 265

（5）企業經營優劣勢分析 265

（6）企業最新發展動向分析 266

8.2.14 北京瑞多科技發展有限公司經營情況分析 266

（1）企業發展簡況 266

（2）企業產品與技術水平 266

（3）企業銷售渠道與網絡 267

（4）企業經營優劣勢分析 267

8.2.15 上海儀真分析儀器有限公司經營情況分析 267

（1）企業發展簡況 267

（2）企業產品與技術水平 267

（3）企業銷售渠道與網絡 268

（4）企業經營優劣勢分析 268

（5）企業最新發展動向分析 268

8.2.16 上海天美科學儀器有限公司經營情況分析 268

（1）企業發展簡況 268

（2）企業產品與技術水平 269

（3）企業銷售渠道與網絡 269

（4）企業經營優劣勢分析 269

（5）企業投資與并購重組 269

（6）企業最新發展動向分析 269

8.2.17 北京拓普分析儀器有限責任公司經營情況分析 270

（1）企業發展簡況 270

（2）企業產品與技術水平 270

（3）企業銷售渠道與網絡 270

（4）企業經營優劣勢分析 271

8.2.18 上海伍豐科學儀器有限公司經營情況分析 271

（1）企業發展簡況 271

（2）企業產品與技術水平 271

（3）企業銷售渠道與網絡 272

（4）企業經營優劣勢分析 272

（5）企業最新發展動向分析 272

8.2.19 大連依利特分析儀器有限公司經營情況分析 273

（1）企業發展簡況 273

（2）企業產品與技術水平 273

（3）企業銷售渠道與網絡 273

（4）企業經營情況分析 274

（5）企業經營優劣勢分析 274

（6）企業最新發展動向分析 274

8.2.20 上海光譜儀器有限公司經營情況分析 274

（1）企業發展簡況 275

（2）企業產品與技術水平 275

（3）企業銷售渠道與網絡 275

（4）企業經營情況分析 276

（5）企業經營優劣勢分析 276

（6）企業最新發展動向分析 276

8.2.21 上海棱光技術有限公司經營情況分析 276

（1）企業發展簡況 277

（2）企業產品與技術水平 277

（3）企業銷售渠道與網絡 277

（4）企業經營情況分析 277

（5）企業經營優劣勢分析 277

（6）企業最新發展動向分析 278

8.2.22 蘇州瑞澤工業自動化技術有限公司經營情況分析 278

（1）企業發展簡況 278

（2）企業產品與技術水平 278

（3）企業銷售渠道與網絡 278

（4）企業經營優劣勢分析 278

8.2.23 北京博奧成功科技有限公司經營情況分析 279

（1）企業發展簡況 279

（2）企業產品與技術水平 279

（3）企業銷售渠道與網絡 279

（4）企業經營優劣勢分析 279

8.2.24 浙江福立分析儀器有限公司經營情況分析 280

（1）企業發展簡況 280

（2）企業產品與技術水平 280

（3）企業銷售渠道與網絡 280

（4）企業經營情況分析 281

（5）企業經營優劣勢分析 281

（6）企業最新發展動向分析 281

8.2.25 北京海光儀器公司經營情況分析 281

（1）企業發展簡況 281

（2）企業產品與技術水平 282

（3）企業銷售渠道與網絡 282

（4）企業經營優劣勢分析 282

（5）企業最新發展動向分析 282

8.2.26 天根生化科技（北京）有限公司經營情況分析 283

（1）企業發展簡況 283

（2）企業產品與技術水平 283

（3）企業銷售渠道與網絡 283

（4）企業經營情況分析 284

（5）企業經營優劣勢分析 284

8.2.27 杭州維特潔生化技術有限公司經營情況分析 284

（1）企業發展簡況 284

（2）企業產品與技術水平 284

（3）企業銷售渠道與網絡 285

（4）企業經營優劣勢分析 285

8.2.28 生工生物工程（上海）股份有限公司經營情況分析 285

（1）企業發展簡況 285

（2）企業產品與技術水平 286

（3）企業銷售渠道與網絡 286

（4）企業經營情況分析 287

（5）企業經營優劣勢分析 287

8.2.29 安徽皖儀科技股份有限公司經營情況分析 287

（1）企業發展簡況 287

（2）企業產品與技術水平 288

（3）企業銷售渠道與網絡 288

（4）企業經營情況分析 288

（5）企業經營優劣勢分析 288

（6）企業最新發展動向分析 289

8.2.30 西安天隆科技有限公司經營情況分析 289

（1）企業發展簡況 289

（2）企業產品與技術水平 290

（3）企業銷售渠道與網絡 290

（4）企業經營優劣勢分析 290

（5）企業最新發展動向分析 291

8.2.31 天津博納艾杰爾科技有限公司經營情況分析 291

（1）企業發展簡況 291

（2）企業產品與技術水平 291

（3）企業銷售渠道與網絡 292

（4）企業經營優劣勢分析 292

（5）企業最新發展動向分析 292

8.2.32 北京迪馬科技有限公司經營情況分析 292

（1）企業發展簡況 293

（2）企業產品與技術水平 293

（3）企業銷售渠道與網絡 294

（4）企業經營優劣勢分析 294

（5）企業最新發展動向分析 294

圖表目錄

圖表1：2012-2018年中國食品制造行業在國民經濟中的地位（單位：億元，%） 14

圖表2：2012-2018年食品制造行業規模以上企業數量情況（單位：家，%） 15

圖表3：2012-2018年食品制造行業銷售收入變化情況（單位：億元，%） 16

圖表4：“十五”和“十三五”期間進出口金額變化情況圖（單位：億美元） 16

圖表5：2012-2018年國內食品安全重大事件回顧 17

圖表6：食品污染分類表 23

圖表7：造成食品安全問題的主要原因分析 24

圖表8：部分發達國家食品安全相關法律法規體系比較 31

圖表9：部分發達國家食品安全管理機構比較 31

圖表10：部分發達國家食品安全認證體系比較 32

圖表11：部分發達國家殘留認證體系比較 32

圖表12：我國食品安全監管認證體系 33

圖表13：食品安全相關法律法規與規章條例 34

圖表14：食品安全檢測儀器相關政策匯總 35

圖表15：食品安全檢測儀器相關規劃 37

圖表16：2012-2018年中國GDP增長走勢圖（單位：萬億元，%） 38

圖表17：2012-2018年中國城鄉居民收入水平（單位：元） 39

圖表18：2012-2018年我國城鎮人口所占比例（單位：%） 40

圖表19：中國城鎮居民（左）和農村居民（右）人均消費性支出結構情況（單位：%） 41

圖表20：我國居民消費結構特征 42

圖表21：不同文化程度之間食品安全知識知曉率比較（單位：%） 43

圖表22：民眾對于政府衛生部門食品衛生監管工作的認知態度（單位：%） 44

圖表23：民眾對于當前食品安全形勢的認知（單位：%） 44

圖表24：不同性別在遇到食品安全問題時采取的措施比較（單位：%） 45

圖表25：部分主要食品生產商加強食品安全管理的措施 46

圖表26：度國家重大科學儀器設備開發專項支持內容 47

圖表27：“十一五”期間“科學儀器設備研制與開發”資助課題情況（單位：萬元） 48

圖表28：火炬計劃成果推廣計劃支持的重點領域 51

圖表29：科學儀器設備高技術產業化專項支持的產業化重點 52

圖表30：“食品安全關鍵技術”項目匯總（單位：萬元） 54

圖表31：市場環境變化給食品安全檢測儀器行業帶來的機遇與威脅 56

圖表32：2012-2018年我國食品安全檢測儀器行業需求規模（單位：億元，%） 59

圖表33：我國食品安全檢測儀器行業進出口規模（單位：億元） 59

圖表34：2012年以來全國食品安全檢測儀器招標項目部分匯總 63

圖表35：國家質檢總局2012年第一批120萬元以上質檢專用儀器設備采購項目中標情況（單位：萬元，萬美元） 63

圖表36：中國檢驗檢疫科學研究院2010年食品質量安全檢驗檢測體系建設項目儀器設備采購項目中標情況（單位：套，美元） 65

圖表37：食品安全檢測儀器行業機遇分析 66

圖表38：食品安全檢測儀器行業威脅分析 67

圖表39：主要國家食品安全檢測管理體制 70

圖表40：主要國家食品安全檢測儀器發展扶持政策 71

圖表41：美國農產品與食品安全檢測行業分布圖 72

圖表42：歐盟農產品與食品安全檢測行業分布圖 73

圖表43：日本農產品與食品安全檢測行業分布圖 73

圖表44：美國安捷倫（Agilent）服務體系 75

圖表45：美國安捷倫（Agilent）產品類別 75

圖表46：美國安捷倫（Agilent）在華布局 76

圖表47：美國萊伯泰科公司產品類別 77

圖表48：美國珀金埃爾默公司發展歷程 79

圖表49：美國珀金埃爾默公司產品類別 81

圖表50：日本島津公司全球網絡 81

圖表51：日本島津集團產品類別 82

圖表52：中國食品安全檢測儀器行業對上游行業的議價能力分析列表 86

圖表53：中國食品安全檢測儀器行業對下游行業的議價能力分析列表 86

圖表54：中國食品安全檢測儀器行業潛在進入者威脅分析列表 87

圖表55：食品安全檢測儀器行業投資兼并重組動向 89

圖表56：食品安全檢測儀器分類 91

圖表57：質譜儀原理構造圖 100

圖表58：三種質譜儀的比較 101

圖表59：質譜儀的發展歷程簡介 102

圖表60：食品中有毒有害物質的主要來源 114

圖表61：獸藥和漁藥主要檢測項目機所需儀器 146

圖表62：食品安全檢測儀器主要需求客戶分析 149

圖表63：2012-2018年我國乳制品產量及同比增速（單位：萬噸，%） 151

圖表64：2012-2018年我國乳制品銷售量及同比增長情況（單位：萬噸，%） 152

圖表65：乳制品質量安全問題分析 152

圖表66：乳制品主要檢測項目 153

圖表67：乳制品企業對食品安全檢測儀器的配備需求 154

圖表68：2012-2018年食品添加劑產量及需求量變化情況（單位：萬噸，億元，%） 156

圖表69：食品添加劑存在的質量安全問題分析 157

圖表70：食品添加劑主要檢測項目 158

圖表71：食品添加劑行業對食品安全檢測儀器的配備需求 158

圖表72：2011-2018年肉制品行業經營效益分析（單位：家，人，萬元，%） 160

圖表73：2012-2018年肉制品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%） 161

圖表74：肉制品質量安全問題分析 161

圖表75：乳制品主要檢測項目 162

圖表76：肉類加工企業對食品安全檢測儀器的配備需求 163

圖表77：2012-2018年我國飲料行業市場規模（單位：億元，%） 165

圖表78：飲料行業主要檢測項目 166

圖表79：飲料選定對食品安全檢測儀器的配備需求 167

圖表80：2012-2018年我國油料播種面積及產量（單位：萬公頃、萬噸，%） 168

圖表81：食用植物油行業主要檢測項目 169

圖表82：食用植物油行業對食品安全檢測儀器的配備需求 171

圖表83：2012-2018年中國水產品產量及同比增長（單位：萬噸，%） 172

圖表84：2011-2018年水產品加工行業經營效益分析（單位：家，人，萬元，%） 172

圖表85：2012-2018年水產品加工行業工業總產值及增長率走勢（單位：萬元，%） 173

圖表86：水產品質量安全問題分析 174

圖表87：水產品主要檢測項目 174

圖表88：水產品行業對食品安全檢測儀器的配備需求 177

圖表89：2012-2018年中國糧食產量及增長情況（單位：萬噸，%） 178

圖表90：糧食加工行業主要檢測項目 179

圖表91：糧食加工行業對食品安全檢測儀器的配備需求 180

圖表92：2012-2018年我國釀酒行業市場規模（單位：億元，%） 183

圖表93：2012-2018年中國白酒行業產量及增長情況（單位：萬千升，%） 183

圖表94：2018-2024年白酒行業產量增長預測（單位：萬千升） 184

圖表95：白酒質量安全問題分析 185

圖表96：啤酒質量安全問題分析 185

圖表97：葡萄酒質量安全問題分析 186

圖表98：酒類產品主要檢測項目 187

圖表99：釀酒行業對食品安全檢測儀器的配備需求 188

圖表100：2012-2018年我國罐頭行業市場規模及增長情況（單位：億元，%） 189

圖表101：-2018年我國罐頭產量及增長情況（單位：萬噸，%） 189

圖表102：罐頭產品主要檢測項目 190

圖表103：罐頭行業對食品安全檢測儀器的配備需求 191

圖表104：2012-2018年焙烤食品行業工業產值、銷售收入及增長情況（單位：億元，%） 192

圖表105：焙烤糖制品主要檢測項目 193

圖表106：罐頭行業對食品安全檢測儀器的配備需求 193

圖表107：2012-2018年我國發酵制品行業市場規模及增長情況（單位：億元，%） 194

圖表108：發酵制品行業對食品安全檢測儀器的配備需求 195

圖表109：2012-2018年我國制糖行業市場規模及增長情況（單位：億元，%） 197

圖表110：2012-2018年我國糖料播種面積及產量（單位：萬公頃、萬噸，%） 197

圖表111：食糖行業質量安全問題 198

圖表112：制糖行業主要檢測項目 200

圖表113：制糖行業對食品安全檢測儀器的配備需求 200

圖表114：餐飲服務食品安全現場快速檢測設備配備基本標準 203

圖表115：食品安全檢測儀器行業工業總產值前十位企業（單位：萬元） 217

圖表116：食品安全檢測儀器行業銷售收入前十位企業（單位：萬元） 218

圖表117：食品安全檢測儀器行業利潤總額前十位企業（單位：萬元） 218

圖表118：食品安全檢測儀器企業新產品產值前五位企業（單位：萬元） 219

圖表119：北京普析通用儀器有限責任公司的主要產品 221

圖表120：北京普析通用儀器有限責任公司優劣勢分析 222

……略