供應日通臥式殺菌鍋 食用菌滅菌鍋設備 質優價廉：

食用菌殺菌鍋主要針對于真空保鮮類產品而設計的，是為了延長菌類產品的保鮮期需對菌類產品進行高溫短時間殺菌或滅菌，即可殺死食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。

食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。山區森林中生長的木生菌種類和數量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結實性真菌；高山地區、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結實性真菌。畢竟是菌類食物，怎么才能食用的放心、安心，這就用到我們的食用菌滅菌鍋啦。

 食用菌殺菌鍋主要特點與用途：

1、滅菌時間短，且滅菌徹底；采用真空脈動滅菌，避免滅菌死角；

2、 冷卻時間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產效率，輕松實現了滅菌鍋每天進行多次菌包滅菌；

3、完全無菌化，在密封的真空狀態下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；

4、 冷卻溫度均勻，菌包鍋內菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態；

5、提高菌包質量，避免菌包在65℃～30℃時產生的生物發酵(菌包內雜菌芽孢萌發生長)；

6、真空冷卻的工作過程其實也是一個菌包料低壓膨化的過程，菌包料經真空膨化后，為后期菌包接種后的菌絲體及菌類子實體的生長時，能更好地汲取菌包料的養份提供了條件，也就是說，能提高菌菇（子實體）的產量，并縮短了采菇（菇生長）周期。（大約三天左右）；

7、菌包在高溫滅菌鍋內完成滅菌后，能直接在鍋內冷卻，就避免了勞工操作所產生的交叉污染。同時，也避免了傳統風冷卻方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；

8、 采用真空冷卻，可大大地節省傳統冷卻的電力、場地和時間。同時由于使用了真空冷卻，傳統冷卻的龐大風冷冷卻間和凈化間就不再需要了；

9、設備結構緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產車間現場。

我們竭誠為用戶提供完善的售后服務，保證以快捷的速度、高質量的技術為您解決生產中出現的問題，保證客戶的利益，同時可根據您的需要為您設計您需要的設備。