在法國SIRHA國際酒店、餐飲、食品展所出版的《RESEARCH REPORT 2013》中，關于餐飲業未來3-5年的行業發展趨勢進行了相應調查和數據統計。濟南悅順餐飲帶你了解未來餐飲創業趨勢

餐飲業行業，一直是社會不可或缺的基礎民生行業。從滿足人們基本生存需求到滿足人類生活的高品質享受，領頭者的作用。

但在社會飛速發展的今天，餐飲行業將如何發展?如何迎合新時代消費者對餐飲的新追求?如何在新市場中找到一個穩固的立足點?這些種種問題對于餐飲人來說都是迫在眉睫需要探討的。濟南悅順餐飲帶你了解未來餐飲創業趨勢

顧客關心什么?

現在的顧客越來越聰明，他們不再僅僅關注食品的外形和口味。

他們越來越關注他們在吃什么;食品是否健康綠色;食品是否安全。因為人們已經看到，食品安全問題、肥胖問題、營養均衡問題，都日益成為我們生活中的主要問題。濟南悅順餐飲帶你了解未來餐飲創業趨勢

什么才是未來3-5年內餐飲業的中心價值觀?

沒錯，就是健康，健康是全世界餐飲業所關注的焦點。當然不排除少數國家的不同市場定位，例如法國。但我們可以看到的是健康這將是未來世界餐飲業發展的首要方向。

對于中國而言，對健康的追求已經成為僅次于巴西的第二位。所以中國的餐飲業也將追隨世界餐飲的步伐，向著更健康飲食發展。第二便是改善就餐環境，為顧客創造一個良好的就餐氛圍。濟南悅順餐飲帶你了解未來餐飲創業趨勢

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