山東笨雞苗品種易于飼養，可山地放養。飼養土雞的場地應選擇在道路、水電投資省，附近無工業、無污染源，人流量少的荒山或山區，樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜，地表植被豐富，養殖區內60的地勢應較平坦。地勢應背風向陽、高燥、取水方便。好的雞苗具備抗病力強、肉的品質好產蛋量高等優點。品種一般有肉用、兼用和蛋用的笨雞，兼用型雞種好，飼養土雞的場地應選擇在道路、水電投資省，附近無工業、無污染源，人流量少的荒山或山區，樹冠較小、果樹稀疏的地方為宜，地表植被豐富，養殖區內60的地勢應較平坦。地勢應取水方便背風向陽、高燥。散養每天早晨將土雞引出雞舍，訓練在舍外覓食般要兩人配合，人在前面吹哨或敲盆開道并拋撒料，讓雞哄搶；另一人在后面驅趕，直到全部土雞出舍。

飼養員應堅持在雞舍內及時趕出提前回舍的土雞，并控制雞群的活動范圍，直到晚上再用同樣的方法進行歸舍的訓導。健康雞苗眼睛明亮、肛門干凈、羽毛整潔光亮、精神狀態良好。二摸是將雞苗抓握在手中，觸摸骨架發育狀態，腹部大小及松軟程度。通風沒有什么具體的規定，其原則是在保證育雛舍內溫度的情況下，盡量保持舍內空氣新鮮。

在出殼之后隨著日齡的增加，溫度需要逐漸的降低。10周齡以前的小雞，其生殖系統對光照不酞敏感。為方便管理，開始幾天光照可以適當長一些。