我國餐飲原料和調味品保持較快增長，醬醋調味品等收入增速超過20%，推測過去10年的快速增長主要來自于收入水平提升導致飲食結構調整以及餐飲業快速發展帶來較大需求；未來仍能保持接近20%的增速，增長動力主要來自消費量提升、各個渠道消費結構升級以及調味品品種不斷增加。
隨著人民生活水平的提高和生活節奏的加快，加上廚具和烹飪方式的改變，市場上涌現出一大批味美可口、操作簡便、保質期長的方便調味食品，如方便面湯料、微波爐調味料、方便高湯等。

黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂、白脫油。黃油在常溫下呈淺黃色固體，加熱熔化后，有明顯的乳香味，黃油氣味芬芳，組織緊密、均勻，切面無水分滲出，而劣質的黃油沒有香味或有異味，質軟或松脆，切面有水珠。

黃油通常用在西餐中，但在制作中式面點時，如果將其與豆沙先混合拌勻，再用于菜點制作，則成菜效果會更好。黃油還被用到了新味火鍋底料上。重慶火鍋就利用黃油作為提味的香料，很多火鍋餐廳在店門外很遠的地方，都能使顧客先一步感受到一股濃香。
餐飲業中被消費的調味品占調味品行業銷售收入的70%，近十年來餐飲業的快速發展極大地帶動了調味品行業的發展。醬油產品的功能日益細分將是調味品發展的一種必然趨勢化，不少企業開始推廣新型調味品概念，不在傳統意義調味品的基礎上將風味、口味不斷延伸，還轉變其功能性，調味品正在脫離傳統概念，逐漸演變成了跟消費者健康和方便使用相關的產品。
進口餐飲原料報關代理大概需要時間:
1、進口餐飲原料換單(半個工作日)
2、進口餐飲原料食品備案(1-2工作日)
3、進口餐飲原料報檢(1-2工作日)

餐飲原料進口報關

4、進口餐飲原料報關(3-5工作日)
5、進口餐飲原料化驗(5-7工作日)
6、出衛生證(15個工作日左右)
注意：實際所需時間根據具體餐飲原料進口報關情況而定。前期備好并審核好餐飲原料進口報關相關資料，進口報關時效不會慢，能大大節省進口時間，讓餐飲原料進口報關更高效。

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