曲酸
中文別名： 5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮; 曲菌酸 
英文名稱： Kojic acid
CAS  號： 501-30-4 
分 子 式： C6H6O4   
分 子 量： 142.1 
含    量： 99％
性    狀：無色棱柱狀晶體，熔點153-154℃。易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶；不溶于苯
用    途：曲酸有很多用途，如可做生產食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料；用于生產頭孢類抗生素的中間體；用作對人畜無毒、無公害的殺蟲劑用于農藥；用作葉面肥施于農作物；用作鐵分析試劑、膠片去斑劑等。但目前最熱門與最有前景的用途是在化妝品與食品兩方面。