重慶雞公煲的來歷：最先出自于重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前不著村,后不著店的地方有一家食館，上前一問老板都關門了，什么也沒有了，說盡好話，老板只好將就把自己養的雞宰了,又加了大量的辣椒和香料，還有剩余的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。

       重慶雞公煲講究高標準制作流程，獨特的加工配方，優質的選料，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，百吃不膩的新亮點，而且將傳統火鍋加以改進，成為品種繁多，營養豐富，成為美食市場的一個新亮點，更能帶給你舌尖上的享受。

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