1、含油煙廢氣在風機的負壓作用下進入管道后，首先通過隔離網，油煙廢氣產生輕微型的互相碰撞，使油煙細微顆粒變大，接著進入初級裝置-凈化整流；

2、在重力慣性作用下，室內對大粒徑污染物進行物理分離，同時對廢氣進行氣體整流，大粒徑的油煙顆粒在重力的作用下進入油槽排出，剩余的小粒徑油煙顆粒進入次級裝置高壓靜電場。

3、靜電場內部分兩級，第一級為電離器，強電場使油煙微粒荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級集油器后立刻被收集電極吸附。同時高壓靜電場產生的一定的臭氧對有害成分，起到了消毒，除味作用，后潔凈的空氣排出室外。

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