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全自動預冷機產品概述:將出爐的高溫熟食品置于真空箱內,在真空狀態下通過食品水分快速蒸發吸熱,從而達到快速冷卻的效果,這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區間溫度。由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環境內進行,從而達到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內部到外部溫度都均勻下降,冷卻后不會外冷內熱,廣泛適用于結構疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮真空預冷機供應商。
全自動預冷機如處理能力與配置合理,使用環境不惡劣、配件不以次充好,真空快速預冷機運行時非常穩定的,平時注意真空快速預冷機維護/保養:如日常清潔,真空油低于MIN線需更換,壓縮機氟利昂規定期限更換,定期用高溫蒸汽對真空管、捕水器等進行高溫滅菌等。真空快速預冷機用于當地蔬菜基地對新鮮蔬菜的預冷保鮮,與氣調鎖鮮包裝機一起使用可以將有機蔬果快速預冷至冷藏溫(0℃-4℃),進行氣調保鮮包裝后,通過冷鏈鎖鮮地交付給食客手中真空預冷機供應商。
全自動預冷機是當前規;N植西蘭花、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍等季節性蔬菜保鮮預冷的前段設備,這些蔬菜被真空冷卻至冷藏溫度后,由于蔬菜芯體與表層溫度一致,并且與冷藏溫度一樣,所以其鎖鮮期就長。在真空快速預冷機內置的真空泵持續作用下,真空箱體形成內外壓力差真空預冷機供應商。