果蔬真空預冷機在農業企業當中來說算是比較大型的設備。采購一臺質量可靠效果明顯的真空預冷機是一件非常重要的事情。

可是我國的真空預冷機企業魚龍混雜，可以說目前是以低端產品企業為主。許多真空預冷機廠家根本不做技術研發，他們只顧成交定單。只要有箱體能抽氣就是真空預冷機，這種想法主要是我國從事農業的人對真空預冷機了解不夠我所造成。這就讓一些企業有了可乘之機，他們不惜采用各種不當手段降低生產成本以達到低價取勝的目的。

這些以低價取勝的真空預冷機廠家在前幾年確實還拿下了不少的定單。因為跟一些正規真空預冷機企業價格相比，他們的價格少了一大截。不清楚內情的購買者往往很難不動心。

真空預冷機不是消費品，象買車一樣可以貴，可以便宜，但不影響出行。而真空預冷機是用來賺錢的，你買的真空預冷機價格了，但質量差了，功能少了，幫你賺錢也少了。這樣反而得不償失。所以我們在采購真空預冷機時千萬不要只看價格。一定要注意看技術、看質量。

首先要看你采購的對象企業是不是專業性的真空預冷機廠家。如果主產不是真空預冷機這個廠家你要堅決放棄。不管這臺真空預冷機價格多低也要放棄。

二要看用材。高質量的真空預冷機一定是要能達到高真空度。這就必須要采用高抗真空壓的鋼材。凡是鋼骨采用U字鋼、工字鋼、鋼板自折成U字形的真空預冷機 都可以放棄。三方承力的鋼材都是不達標的。必須是四方承力的方通鋼。有的企業為了減少成本，隱瞞客戶，采用鐵骨鋼板自行折疊出來U字、或是口字鋼貼在箱體上、這都是不可取的做法，這樣做的目的只有一個：降低真空預冷機價格。方通鋼材必須是熱鋼一次成型的鋼材，而不是冷鋼折疊出來的。其余要看配件質量，一臺這么大的機器一個小部件損壞也會造成停機。所以從真空泵到電磁閥都要用質量可靠的產品，一些會涉嫌采用二手配件的企業堅決放棄，這種企業會做冷庫、會收購二手制冷配件、很好分辯。

三要看技術。一臺好的真空預冷機是在各種操作模式的。比如說夏天菜溫在30~40多度，而冬天菜溫只有2~3度。用法能一樣嗎？我國大部分真空預冷機冬天都用不了，這也讓許多客戶以為冬天菜溫低根本不需要真空預冷機。但是你們要知道冬天菜溫低但是菜濕度大、生長呼吸熱一樣旺，一樣會有細菌爛菜、一樣會開花，紅根、老菜。冬天的菜同樣需要除濕、休眠。所以冬天菜如果用上果蔬真空預冷機一樣會提高蔬菜品質的。但這是需要一臺高品質的真空預冷機才能做到的。雨天的菜和晴天的菜也是差別大的，所以一臺好的果蔬真空預冷機是應該有多種操作模式的。夏天能用、冬天也能用。雨天能除濕、晴天能加濕。

還有很多關于真空預冷機的問題，這里就不一一介紹了。還是找傅經理慢慢了解吧。