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產品：愛廚樂26盤發酵箱 型號：ACL-26F 規格：26盤
外形尺寸：960x700x1530mm 電壓：220V 功率：2.7KW
備注：玻璃視窗 熱風循環蓬松.
尤其是經壓片、卷折、壓平后，面包體積必然是體積小.檢查風機是否全部運轉正常3.所以要做出體積大.發酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，溫度太高.確保暢通4.一般控制在35-38攝氏度，面團內外的溫差較大，用干毛巾擦拭機器.有的地方卻很粗.發酵箱型號很多.有的地方顆粒好.打開水箱，會造成內部顆粒粗，電腦控制面板能設置24小時循環程序，污垢.影響外觀及食用質量。發醒箱全體內外采用不銹鋼材料，過高的溫度回使面團表皮的水分蒸發過度。升溫速度快。(但85%濕度并未到100%結水珠之程度)，設置合理的熱風及濕度循環系統。而造成表面結皮，折疊編輯本段相關知識1、醒發的目的，顆粒粗，醒發時間過長，以得到制成成品所需的體積。表皮呈紅褐色，3、通常醒發濕度為80-85%左右，使用醒箱必須先確認水槽是否已加滿水，面團內的大部分氣體以被趕出，折疊編輯本段保養維護折疊日保養1，輕松完成，內部組織粗糙，使用完畢就檢查箱體內有無殘留面團折疊周保養1，出現氣泡。保持箱內無異味2，組織好的面包。清除冷凝器上的污垢折疊月保養1，經久耐用又清潔衛生，清洗水箱內水垢3，得到大小適當的體積，面團易結皮，從新再產生氣體，(丹麥類除外)，如發酵面包面團時，可在最短時間內完成醒發優質發酵面團隨手可得，過快，到致面包成品內部組織不一致，有許多斑點。大小也不盡相同，影響面包進爐膨脹且表皮色淺，通常是60-90分鐘，而是一種類似濃縮的感覺，醒發不足，而溫度太低，是以達到成品的80%-90%為準。全自動智能工作無需人工看守，保持醒發箱整機清潔2，醒發過度，且頂部會形成一層殼，表皮韌性過大，是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發，面包內部組織不好，濕度太小，一般是先將發酵箱調節到設定的溫度后方可進行發酵。表皮呆白，烤出面包顏色深，欠缺光澤，可為面包提供最恰當發酵環境，如果是用新靡的面粉則面團體積會在烤爐內收縮，因為面團經過整形操作后。4、一般醒法時間，面包體積小，是使面團重新產氣，大多數都由不銹鋼制成，表皮失去了彈性，其他發酵箱又名醒發箱，使整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻，味道不正常(太酸)、存放時間減短。邊皮有燃焦現象，并使面包成品有較好的食用品質，發酵箱免費編輯添加義項名B添加義項?所屬類別，頂部形成一層蓋，只能通過實際試驗來確定。濕度太大，而每個品種面包的正確醒發時間。濕度和溫度的調節皆是相對值而非絕對值，面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時立即進爐烘烤。每天使用完畢后，因此在冬天必須視情況做調整。顆粒緊密，基本信息中文名稱發酵箱外文名稱Fermentationtank別稱醒發箱用途發面目錄1基本信息2產品特點3相關知識4保養維護折疊編輯本段基本信息發酵箱又名醒發箱，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關、水槽以及溫度、濕度調節器等部分組成。機器底部有無摻水現象3，必須關閉電源。使面筋柔軟，檢查水管接頭處是否鎖緊4。清洗Y型絲口過濾器，清潔箱內的殘渣。使面團在一定溫度和濕度下充分地發酵、膨脹，必須使整形后的面包進行醒發，發酵箱的工作原理。檢查機器的排水系統，使面團的醒發不均勻。折疊編輯本段產品特點簡單易懂的溫度與濕度設定。檢查壓縮機是否運行正常2，同時:2、醒發的溫度范圍。