山東企業，亮標承諾、對標生產、核標檢驗的“三標”管理制度，可以幫助咨詢服務

為進一步落實食品生產企業主體責任，提高山東省煙臺市蓬萊區食品生產企業食品安全管理水平，保證全區上市產品合格率100%，今年以來，煙臺市蓬萊區市場監督管理局以落實轄區食品生產企業亮標承諾、對標生產、核標檢驗的“三標”管理制度為契機，通過“落實企業主體責任年”一系列工作措施，提升企業的食品安全責任意識、風險管控能力和風險防范水平，促進蓬萊區食品產業高質量發展。

  一是組織企業梳理九大環節的執行標準（生產條件、原料管理、生產操作、污染防控、衛生管理、貯存運輸、檢驗管理、產品召回、生產記錄）形成標準查新臺賬。二是要求企業將“三標”管理制度納入質量管理手冊制度文件，將“對標生產、核標出廠”作為體系檢查、自查和風險排查的重要內容，將三標檢查納入各崗位操作規程。三是要求企業圍繞三標管理進行培訓和，不合格的不得上崗。四是鼓勵企業在通道、設施設備醒目處設置看板，確保標準“看得見、做的到”。截至目前，蓬萊區已打造完成“三標”示范企業2家。

  下一步，市場監管局將提升食品安全治理能力，強化企業風險排查防控，促進產業高質量發展，嚴防發生系統性、區域性食品安全問題，進一步提升人民群眾食品和滿意度。