微波低溫烘焙熟化設備屬于新型的雜糧加工設備，它的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同，微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來的五谷雜糧比較香。

小麥胚芽熟化設備為什么一定用微波呢小麥胚芽微波熟化設備是在微波加熱的基礎上，研發生產的小麥胚芽粉微波烘干機、小麥胚芽粉微波熟化機、小麥胚芽粉微波殺菌機，由于微波的穿透、反射、吸收等特性，多功能小麥胚芽粉加工設備具有加工速度快，時間短，效率高，低溫烘干、熟化、殺菌，大限度的保留了小麥胚芽粉中的營養成分。

小麥胚芽微波熟化設備用電，不需復雜的管道系統機燃料，占地面積小，并且不會有任何污染物排出，設備熟化速度快，時間短，可完成大批量連續化生產。小麥胚芽微波熟化是穿透式加熱，烘焙熟化的小麥胚芽均勻，同時伴隨殺菌殺蟲卵的功能，并且殺菌殺蟲卵效果好，不會有漏殺現象。微波是直接作用于小麥胚芽等物料，不需要能量傳遞，所以基本沒有能量損耗，相比其他方式的烘焙殺菌，節能30%以上。微波設備工藝先進，操作簡單，安全無害，是當今五谷雜糧及干果烘焙熟化殺菌的選擇。

小麥胚芽微波熟化設備特點：

1、大程度的保證了原物料的有效營養成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期。

2、干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時進行，縮短了加工工藝。

3、時間短，速度快。一般3、4分鐘即可，節省了時間。

4、設備簡單，工藝先進，便于操作，節省占地面積，內江微波烘烤設備，節約能源，改善勞動條件。

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