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到春初時節氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風、晾曬方式，及時把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲藏打下基礎。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發生氧化、水解作用。油料對熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質要受到損害。
270. 第二，發熱變質。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會造成油料發熱、霉變和生蟲。油料發熱的溫度常高于糧食，可達80℃以上。發熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產生游離脂肪酸，使酸價。也可能發生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質，嚴重時造成油品帶毒，失去食用價值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質，因此油料內的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會很高。所以，油料安全儲藏的水分標準要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸敗？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質的現象。具體表現為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預防油脂的酸敗？
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環境因素的影響也很重要，因此，要控制環境條件，使之有利于油脂的安全儲藏。
278. ⑴水分：一般認為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會加強。所以，在油脂的保管和調運中，要嚴格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質：非脂肪物質會加速油脂的酸敗，一般認為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質的主要因素，因此，應嚴格密封儲存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應選用鐵皮或鋼板，還可適當添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅硬，含有纖維素和蠟質，害蟲不易侵害，對霉菌也有較強的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質和脂肪，吸濕性較強，當水分超過14～15%時，籽粒往往變軟。儲藏時間較久的大豆經高溫季節易變色、變味，發生“走油”、“紅眼”現象，致使大豆發芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區大豆安全儲藏的水分標準一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
二要正確操作設備、調整工藝參數，使谷冷機在處經濟運行狀態下工作，解決冷卻電耗過大等問題。
599. 3.4.4 谷冷機適用于保管水分稍高或對溫度較敏感的糧種，如加工出口優質稻米，無低溫季節或在夏季處理發熱糧的糧庫。有人做過經濟比較，使用谷冷機糧堆降溫消耗電費低于水分減量所引起經濟損失。;
600. 3.5 減緩分級與防破碎裝置
601. 當糧質較差或爆腰率較高的糧食采用機械入倉時，尤其是集中進糧倉型較為高大，糧食落差較大，極易形成糧食的自動分級或嚴重破碎，需采取減緩分級或防破碎的措施。
602. 減緩雜質分級的有效的措施是主動清理，提高入倉的糧食質量，但過篩除雜會減少糧食的數量，在政策或價格上不能彌補重量損失時，一些糧庫不愿清理。被動的措施是在進糧口處增加布料器、分糧傘等裝置或采取中心管入糧、多點入糧等方式，但一些裝置還不能取得較好地減緩分級的效果。;
603. 減少糧食破碎的有效環節應當是控制干燥工藝參數，即選擇適宜的熱風溫度和降水速率，風溫過高、降水過快都容易造成糧粒爆腰
⑴用薄膜密封糧面可提高倉房的氣密性，但密封的勞動強度較大。
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五、淺圓倉宜采用鋼筋混凝土結構或鋼結構。
后者取決于扒挖深度、與空氣接觸面積、內外溫差。;
395. 當糧庫在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區的冬季氣溫較高無法達到低溫儲糧的冷卻要求時，可采用谷冷機來冷卻糧食。對于華南地區，春季主動使用谷冷機冷卻要比在夏季被動應付時經濟得多。
396. 對于質量較差的糧食，可在低溫季節結合糧食質量整治，采取倒倉或出倉方式冷卻糧食。
397. 9隔熱保冷對儲糧有何意義？
398. 低溫糧堆采取隔熱保冷措施后，能延緩糧溫回升的速度，使糧堆以較低的溫度過夏。這樣可以延緩糧食的陳化速度，蟲霉生長，糧情穩定，保管費用低。;
399. 10何時對糧食采取隔熱保冷措施？
400. 當外溫回升高于糧溫前，就應對低溫糧采取隔熱保冷的密閉措施。
401. 11怎樣對低溫糧進行隔熱保冷工作？
402. 倉房的隔熱改造。對倉房結構進行隔熱防潮改造，使傳導、輻射、傳遞的熱量消耗在隔離物或圍護結構本身的加熱上，用塑料薄膜、槽管把倉房門窗密閉起來，或關好氣密門窗，以減少外界環境對倉內糧食的影響，從而使倉內保持低溫狀態。;
403. 壓蓋糧面、密閉儲糧。糧堆的導熱性差，特別是在密閉不對流的條件下，其不良導熱的特性會更為突出，做好低溫糧的壓蓋密閉是實現“低溫儲糧”的關鍵，其措施有糧面壓蓋法、包圍壓蓋密閉法、干沙密閉壓蓋法和通風降溫密閉法。
404. 并堆扒平壓實。將小堆糧并成大堆可發揮大糧堆保溫性好的特性“六防一 通”：防火、防風、防雨雪、防結露、防蟲、防鼠雀、通風。;
119. √健全規章制度：露天儲糧應嚴格執行 崗位責任制、糧情檢查制、實物負責制、清潔衛生制、安全保衛制、定額管理制以及獎懲制等制度。
120. 做好安全檢查
121. √溫度檢查：露天儲糧溫度的檢查 必須做到定期、定時檢查。定期檢查：檢查期限按安全糧至少三天內檢查1次，非安全糧至少1ｄ檢查1次的原則。定時檢查：每個倉的糧溫每次要固定在同一時間檢查，時間一般選在每天上午8:00～10:00進行。分層設點，要注意采取固定點與機動點相結合。機動測點應在固定點的基礎上，根據不同的季節，不同的糧質和苫蓋材料的情況，結合實踐經驗選擇易于發生問題的部位增設。對臨時機動點可通過在苫蓋材料上開口，用電測溫桿扦入糧堆進行檢測。;
122. √水分檢查：表上層糧食水分每周至少應檢測１次
其中材料的導熱系數小、價格低廉為重要。
410. 14用于糧面壓蓋的材料有哪些？
411. 生產中常用于糧面壓蓋的材料有：麥糠、稻殼、舊麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等。;
412. 15如何進行糧面壓蓋密閉？
413. 我國南方基層糧庫總結出一套在倉房密閉基礎上，再進行糧面壓蓋的經濟、實用的隔熱做法，其效果很好。糧面壓蓋的做法有：
414. 散糧面上蓋席或鋪窗紗后，用干燥無蟲的大糠等進行壓蓋，如浠水糧庫在糧面上鋪塑料窗紗用稻殼壓蓋
人造石板材按基體樹脂分為兩種類型：PMMA類：聚甲基丙烯酸甲酯為基體的實體面材（壓克力類）A型：244X762X12.7；B型：244X762X6.4；C型：35X762X12.7；D型：由供需雙方商定的其他非標準規格尺寸。外觀質量巴氏硬度板材的巴氏硬度：PMMA類：≥58；UPR類：≥5。力學性能荷載性能C型板按荷載變形試驗后，表面不得有破裂，殘余擾度值不得超過.25mm；B型板材不要求此性能。
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