多功能粉條粉絲機由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型摸頭組成。采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋，內裝有水，通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開，并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度，利用水浴煮漿新工藝，把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化，然后經過成型模頭擠出成型，它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料，淀粉熟化不均勻，產品不耐煮，下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。產品多樣（粉條、粉絲、扁粉、粉皮換模具即可）顏色光亮，口感勁道滑爽，耐煮下鍋不混湯，不糊鍋。鑫明粉條機還可以生產涼粉、涼皮、米豆腐、粉耗子、玉米馇條、酸漿米線等產品。  

原料：玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯類；焦藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山藥淀粉等各種塊莖植物類                                           

出粉率：玉米55%-65% ，薯類為25%左右，紅薯干為60%左右。                                

各類淀粉，少量添加一些食用油、食鹽等，每公斤淀粉可出粉絲、粉條、扁粉、粉皮1.05-1.1kg，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達25-30分鐘（湯不渾、粉條不化，有彈性）。粉條機只需更換相應膜片就能生產不同規格的產品，粉絲一般有0.8mm、10mm、1.2mm三種規格；粉條一般有1.5mm/1.8mm/2.0mm三種規格；扁粉一般有1.0mmx3mm、1.0x5mm、1.0x8mm、1.0x15mm四種規格，特殊規格可定制。

粉條機規格及技術參數：

FT-80A  電機功率/kw:5.5-7.5  產量（kg/h）:80-100生產條件：占地面積二平方米  工人：2-3人  

FT-140A  電機功率/kw:7.5-11  產量（kg/h）:160-200 生產條件：占地面積四平方米  工人：2-3人

FT-260A 電機功率/kw:15-18.5產量（kg/h）:260-300生產條件：占地面積六平方米  工人：2-4人

蒸汽式粉條機的免凍免搓洗有兩種生產方式：

一、粉條機配合水槽一起生產，粉條在成型后直接下入水槽中，經過水溫的降溫老化后，就可以直接盤出掛桿晾曬，水槽要不時注入冷水流通，這樣的生產也可以解決散粉問題，但這種生產針對玉米、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合，制作混合粉制品的朋友如果沒有冷庫的情況下不防嘗試，

二、免搓洗機頭，近年來隨著市場流動的粉制品質量越來越差，質量稍好些的價格卻甚是奇高，越來越多的農戶選擇找商戶加工紅薯，然后在拿著淀粉加工成粉條，粉制品對外加工的行業就慢慢的火熱起來，但這種火熱的階段只在紅薯季節前后，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3個月的火熱，加工商戶的這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷酷進行冰凍粉條，開粉絲很多商戶面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設備，就在這樣的基礎上，鑫明機械研究出免凍免搓洗機頭，在不斷的嘗試和摸索中，成功的制作了一套以改變粉條成型方式，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機械推動的壓力，成型后由傳輸帶傳送，老化2-個小時后就可以掛桿晾曬。這樣的生產方式在很大力度上解決 了對外加工后無經驗的農民開粉問題，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡，因為粉制品是傳統食品，它是一個人們經常吃的食品，它注重口感，因為農戶辛苦奔波尋找加工試吃口感，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或在農戶加工后發放制作的宣傳頁，頁面標注加工者回家后如何后期管理，建議加工者冷凍散粉，冰凍對于現如今的農戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍。   

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